大型科技股漲跌互現(xiàn)，氣象強(qiáng)冷蘋(píng)果漲超1%，甲骨文跌超6%，奈飛跌超3%。

應(yīng)當(dāng)建立更加嚴(yán)格的質(zhì)量控制與追溯機(jī)制，局今降溫并通過(guò)抽檢、公開(kāi)結(jié)果來(lái)徹底增強(qiáng)消費(fèi)者信心。僅經(jīng)清洗、天較去皮、分切等簡(jiǎn)單加工未經(jīng)烹制的凈菜類(lèi)食品，屬于食用農(nóng)產(chǎn)品，不屬于預(yù)制菜。

或許比互撕細(xì)節(jié)更值得琢磨的是，空氣預(yù)制菜怎么就如同逆鱗一般不可觸碰？預(yù)制菜沒(méi)有原罪首先得明確，到底什么是預(yù)制菜。2024年，席卷市場(chǎng)監(jiān)管總局等六部門(mén)印發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》界定，席卷預(yù)制菜是以食用農(nóng)產(chǎn)品等為原料，經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴，不得添加防腐劑。也正因?yàn)楝F(xiàn)階段找不出對(duì)錯(cuò)，南方卻又存在相當(dāng)?shù)腻e(cuò)位，這起互撕在網(wǎng)上引發(fā)了輿論站隊(duì)。

每個(gè)人都可以捫心自問(wèn)：北方點(diǎn)外賣(mài)的時(shí)候，是不是總喜歡看看到哪兒了？只要希望盡快吃上美食的基本訴求不變，預(yù)制菜的腳步便很難阻擋。比如有相當(dāng)多的網(wǎng)友支持羅永浩，跑步在其評(píng)論區(qū)將矛頭直指西貝，吐槽其菜品定價(jià)貴、餐廳是否使用預(yù)制菜存疑等。

鍋氣隔夜菜的味兒等等，入冬這些判斷難免言人人殊，入冬但確實(shí)代表一種普通消費(fèi)者的視角——口味不夠新鮮，有些工序不用加工，不是現(xiàn)切現(xiàn)炒，這就足夠有預(yù)制菜的嫌疑了。當(dāng)然，氣象強(qiáng)冷明確餐飲企業(yè)對(duì)預(yù)制菜的標(biāo)記方式也是值得討論的。徐善長(zhǎng)說(shuō)，局今降溫通過(guò)改革試點(diǎn)，局今降溫探索讓市場(chǎng)機(jī)制發(fā)揮決定性作用的要素資源配置方式，助力構(gòu)建起全國(guó)統(tǒng)一的要素資源市場(chǎng)，推動(dòng)生產(chǎn)要素從低質(zhì)低效領(lǐng)域向優(yōu)質(zhì)高效領(lǐng)域流動(dòng)，支撐實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，釋放錯(cuò)配資源，破除無(wú)效供給，從根本上解決經(jīng)濟(jì)中的深層次問(wèn)題，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)健康發(fā)展。在這些地區(qū)開(kāi)展試點(diǎn)，天較有助于探索各類(lèi)要素資源更大范圍、更廣領(lǐng)域高效配置的路徑，也為支持經(jīng)濟(jì)大省挑大梁提供重要改革支撐?？諝鉃槭裁匆獙?zhuān)門(mén)搞這一次試點(diǎn)？這背后藏著經(jīng)濟(jì)發(fā)展的深層需求。中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)研究院決策咨詢部處長(zhǎng)、席卷研究員劉志成認(rèn)為，席卷方案充分考慮要素差異、區(qū)域差異，結(jié)合各地重點(diǎn)領(lǐng)域改革進(jìn)展以及發(fā)展特點(diǎn)、要素稟賦和發(fā)展需要，把握經(jīng)營(yíng)主體最為關(guān)切的痛點(diǎn)、堵點(diǎn)問(wèn)題，以量身定做的方式，明確相關(guān)地區(qū)重點(diǎn)改革事項(xiàng)，賦予了地方在重要領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)改革上更多自主權(quán)。例如，南方在技術(shù)要素方面，南方北京城市副中心積極研究探索建立國(guó)有企業(yè)研發(fā)準(zhǔn)備金制度，對(duì)用于研發(fā)投入的國(guó)有資本免于增值保值考核，完善容錯(cuò)免責(zé)機(jī)制。