從調(diào)整菜品制作方式以及拿掉上菜沙漏這一點(diǎn)上看，決勝京津冀協(xié)西貝似乎正在重新定位自己。

問題的關(guān)鍵不在于它是預(yù)制還是新鮮，上新而在于整個(gè)管理體系的成熟度和透明度。這意味著中國的餐飲連鎖化至少還有翻倍的增長空間，好收而支撐這種擴(kuò)張的核心，正是以預(yù)制菜和中央廚房為代表的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式。

她認(rèn)為，官戰(zhàn)中國消費(fèi)者權(quán)益意識(shí)進(jìn)入新階段，從單純關(guān)注食品安全轉(zhuǎn)向要求制度性透明。圖/中新最終會(huì)共存但高度分化《中國新聞周刊》：同發(fā)臺(tái)階你認(rèn)為公眾的擔(dān)憂源于何處？餐飲企業(yè)應(yīng)如何重建信任？鐘淑如：同發(fā)臺(tái)階公眾的擔(dān)憂，核心源于知情權(quán)和定價(jià)權(quán)。在菜市場，斷邁我們可以通過看、聞、摸等日常經(jīng)驗(yàn)判斷食材品質(zhì)。

以廣東飲食文化為例，決勝京津冀協(xié)一條魚最好是游水活魚，現(xiàn)殺現(xiàn)烹，最大限度保留其本味和營養(yǎng)。公眾也積累了豐富的消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)來做出判斷，上新其游戲規(guī)則相對明確。

它的目標(biāo)是大眾市場，好收為了照顧最廣泛的口味，它必須抹平棱角，尋求一個(gè)最大公約數(shù)的味道。當(dāng)然，官戰(zhàn)我認(rèn)為預(yù)制菜不會(huì)徹底取代現(xiàn)制菜，最終會(huì)形成一個(gè)共存但高度分化的市場格局。而在去年年末與Stellantis集團(tuán)于西班牙合資建設(shè)電池工廠的基礎(chǔ)上，同發(fā)臺(tái)階寧德時(shí)代對于如何深入歐洲市場也有了新想法。在高端車型需求的推動(dòng)下，斷邁寧德時(shí)代圖林根工廠于2024年宣布實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。相關(guān)新聞合作共贏，決勝京津冀協(xié)會(huì)是寧德時(shí)代在歐洲的破局之路嗎？（觀察者網(wǎng)）[文/觀察者網(wǎng)潘昱辰編輯/高莘]就在不久前的德國慕尼黑車展期間，決勝京津冀協(xié)全球最大動(dòng)力電池制造商寧德時(shí)代面向歐洲市場推出了NP3.0技術(shù)平臺(tái)和首款搭載該技術(shù)的磷酸鐵鋰電池神行Pro。那么，上新與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的合作，能夠讓寧德時(shí)代與歐洲實(shí)現(xiàn)共贏嗎？布局先行者事實(shí)上，寧德時(shí)代對歐洲的布局早在2014年就已開始。而在其產(chǎn)能不斷爬坡的過程中，好收寧德時(shí)代就馬不停蹄地開始物色下一個(gè)生產(chǎn)基地。