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近幾年網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)大行其道,月報月億成各行各業(yè)開始不斷出現(xiàn)“網(wǎng)紅”人物。但餐飲,金雨金合運營中需要持續(xù)的資金投入,不是一次性投入就能解決所有問題。
但做生意終究要回歸到商業(yè)本質(zhì),茂物募超餐飲消費本質(zhì)上是為了口腹之欲,茂物募超網(wǎng)紅餐廳骨子里仍是傳統(tǒng)餐飲,“漂亮的外衣”確實能吸引顧客第一次消費,但不能指望用來滿足顧客第二次、第三次的口腹之欲。這幾個事例,只基占比似乎都印證了網(wǎng)紅餐廳的衰落趨勢。模式簡單,項目易于復(fù)制而水貨這種無餐具模式出現(xiàn)后,項目也引起了很多餐飲品牌的興趣,先后出現(xiàn)了外婆家動手吧、凈雅嗨餐廳、九鍋一堂的拿貨餐廳,無疑讓水貨餐廳受到不少沖擊。
就像魯迅先生說過的:投資第一個吃螃蟹的人是勇士,第一個吃蜘蛛的人也是勇士,只不過他們證明蜘蛛并不好吃。曾經(jīng)靠在北京的兩家剛開不久的店,創(chuàng)投長期超雕爺牛腩就估值4億了,創(chuàng)投長期超融資6000萬,并帶動了一大批同樣帶著“互聯(lián)網(wǎng)餐飲”符號的新創(chuàng)業(yè)項目,比如伏牛堂、黃太吉、西少爺?shù)鹊取?/p>
不過那些經(jīng)營創(chuàng)新、月報月億成營銷前衛(wèi)的網(wǎng)紅餐廳,如水貨餐廳、黃太吉、雕爺牛腩,現(xiàn)在日子卻越來越不好過了。
餐飲眾籌失敗的原因在于:金雨金合餐飲眾籌周期長,金雨金合需要長期持續(xù)經(jīng)營和實物眾籌完全不同,實物眾籌最后的結(jié)果是,給參與者兌現(xiàn)一款產(chǎn)品、一本書或者一款包,只要拿到產(chǎn)品,眾籌就算結(jié)束。 7、茂物募超如何跟蹤應(yīng)用內(nèi)購買使用第三方平臺,并在APP中設(shè)置相關(guān)自定義歸因代碼,以跟蹤用戶在蘋果競價廣告里安裝應(yīng)用后所做的一些操作。
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