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瀟湘晨報(bào)記者聯(lián)系朝陽(yáng)區(qū)公安分局咨詢此事，東莞工作人員稱須聯(lián)系分局外宣部門并提供了聯(lián)系方式，截至發(fā)稿前記者未撥通電話。
記者實(shí)探西貝廣州門店后廚雞湯用復(fù)合調(diào)味料調(diào)制9月12日中午，司處在西貝廣州正佳店，記者更換服裝后，跟隨廚師長(zhǎng)到后廚參觀。另一部分消費(fèi)者則關(guān)注預(yù)制菜本身，工私理解預(yù)制工藝在餐飲行業(yè)的特殊性。
調(diào)料由中央廚房統(tǒng)一供應(yīng)，加班是為了確保各門店口味的一致性與穩(wěn)定性，并非預(yù)制菜的范疇。我們的原材料和調(diào)料都是中央廚房集中供應(yīng)，理直但是菜肴都是現(xiàn)做的。針對(duì)此事，氣壯一部分消費(fèi)者力挺羅永浩，直指西貝菜品定價(jià)貴、餐廳是否使用預(yù)制菜存疑。
記者對(duì)西貝廣州正佳店相關(guān)負(fù)責(zé)人提出，東莞如果把雞湯作為國(guó)家關(guān)于預(yù)制菜定義里面的調(diào)味料，東莞或許可以說(shuō)這個(gè)菜是現(xiàn)做的，但消費(fèi)者在點(diǎn)這個(gè)菜的時(shí)候，因?yàn)檫@個(gè)菜名就叫雞湯白玉山藥燉豆腐，不少消費(fèi)者覺(jué)得這個(gè)菜可能就是一個(gè)用雞湯來(lái)煮山藥豆腐的菜，認(rèn)為雞湯是新鮮的雞湯。從食材的預(yù)處理到最終烹飪成菜，司處每一步都嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)流程，在門店后廚完成。
記者注意到，工私這款風(fēng)味雞湯半固態(tài)調(diào)味料配料表主要有：工私雞骨白湯、豬骨白湯、雞味高湯、濃湯、高湯粉（復(fù)合調(diào)味料）、雞粉調(diào)味料、食用鹽、羥丙基二淀粉磷酸酯、酵母抽提物等，保質(zhì)期為12個(gè)月，貯存條件為貯存于陰涼干燥處。
西貝的雞湯是用一款名為風(fēng)味雞湯半固態(tài)調(diào)味料的復(fù)合調(diào)味料兌制的，加班西貝方面認(rèn)為這個(gè)菜是把山藥新鮮蒸熟后，加班和豆腐等一起用兌制的雞湯煮制完成的，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不是預(yù)制菜。來(lái)源：理直九派新聞近日，重慶朱紅梅老牌串串香的店主分享通過(guò)報(bào)警追回顧客逃單的117元消費(fèi)款的經(jīng)歷，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。
這也是我們比較常使用的方法，氣壯平臺(tái)出于維護(hù)顧客權(quán)益不允許商家自己聯(lián)系顧客，有時(shí)候能追回，有時(shí)候就不了了之了，速度也比較慢。我會(huì)用心服務(wù)顧客，東莞顧客遺忘的物品我都會(huì)一直保存著，碰上有困難來(lái)吃飯的人我也愿意無(wú)償，但善良和維護(hù)自己權(quán)益是不沖突的。
9月5日，司處店主迪姐（化名）向九派新聞講述了事件的經(jīng)過(guò)。圖/受訪者供圖迪姐本打算向團(tuán)購(gòu)平臺(tái)申訴，工私由平臺(tái)介入。
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