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收評為什么要專門搞這一次試點？這背后藏著經(jīng)濟發(fā)展的深層需求。
規(guī)定預(yù)制菜不添加防腐劑有何考慮？此前，重返指漲漲停市場監(jiān)管總局相關(guān)司局負責人就《通知》有關(guān)情況答記者問時表示——預(yù)制菜雖經(jīng)過工業(yè)化預(yù)制，重返指漲漲停但仍屬于菜肴范疇，消費者在菜肴烹制過程中一般不添加防腐劑，規(guī)定預(yù)制菜中不添加防腐劑更加符合消費者期待。預(yù)制菜在生產(chǎn)、點創(chuàng)電池多股貯存、點創(chuàng)電池多股運輸、銷售過程中，對環(huán)境、溫度、濕度、光照等有較高要求，應(yīng)當加強全鏈條食品安全風險管控，不同類別預(yù)制菜應(yīng)嚴格符合相應(yīng)的冷凍冷藏等條件要求，以保障食品安全。
大力推廣餐飲環(huán)節(jié)使用預(yù)制菜明示，業(yè)板保障消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。目前消費者普遍關(guān)注餐飲環(huán)節(jié)預(yù)制菜使用情況，固態(tài)《通知》要求，固態(tài)各有關(guān)部門要統(tǒng)籌發(fā)展和安全，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)按照預(yù)制菜原輔料、加工工藝、產(chǎn)品范圍、貯藏運輸、食用方式等要求從事預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營活動。此外，板塊連鎖餐飲企業(yè)廣泛應(yīng)用中央廚房模式，板塊其自行制作并向自有門店配送的凈菜、半成品、成品菜肴，應(yīng)當符合餐飲食品安全的法律法規(guī)和標準要求。
收評不經(jīng)加熱或者熟制就可食用的即食食品及可直接食用的蔬菜（水果）沙拉等涼拌菜不屬于預(yù)制菜。修訂完善相關(guān)食品生產(chǎn)許可審查細則，重返指漲漲停提高預(yù)制菜行業(yè)準入門檻。
大力推廣餐飲環(huán)節(jié)使用預(yù)制菜明示《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第八條規(guī)定，點創(chuàng)電池多股消費者享有知悉其購買、點創(chuàng)電池多股使用的商品或者接受的服務(wù)的真實情況的權(quán)利。
什么是預(yù)制菜？2024年3月21日，業(yè)板市場監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合出臺《關(guān)于加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，業(yè)板其中明確：預(yù)制菜也稱預(yù)制菜肴，是以一種或多種食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品為原料，使用或不使用調(diào)味料等輔料，不添加防腐劑，經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工（如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以調(diào)味料包，符合產(chǎn)品標簽標明的貯存、運輸及銷售條件，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴。從政策內(nèi)容看，固態(tài)鄒少偉認為，分區(qū)調(diào)控、逐步放開依然是主要方向，深圳的核心區(qū)仍舊保持一定門檻，防止炒房。
接力京滬，板塊深圳在9月5日深夜祭出重磅新政，不僅限購范圍縮小至福田、南山及寶安區(qū)新安街道，有部分區(qū)域則直接退出限購，政策力度超出市場預(yù)期中國人民大學(xué)勞動人事學(xué)院副教授喬慶梅表示，收評隨著政策推動外賣騎手等越來越多靈活就業(yè)人群加入職工社保體系，社保繳費負擔越來越值得關(guān)注。
其二，重返指漲漲停個人月薪高于社保繳費基數(shù)下限，但企業(yè)未合規(guī)繳納社保，而是按照社保繳費基數(shù)下限為員工繳納社保。按照加權(quán)計算方法，點創(chuàng)電池多股預(yù)計2024年四川、湖南、青海等多個省份的社平工資同比漲幅將會一定程度回落。
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