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其中一件是四神八卦紋銅鏡，云南鏡背花紋的外側(cè)邊緣鑄有一圈銘文：唐乾元元年戊戌十一月廿九日于揚(yáng)州揚(yáng)子江心百煉造成。

這場爭論雖是一則商業(yè)插曲，牟定卻具有顯著的公共意義，牟定相關(guān)討論推動(dòng)預(yù)制菜議題進(jìn)入公眾視野，客觀上促進(jìn)了社會(huì)對餐飲工業(yè)化的理性討論，也為行業(yè)走向規(guī)范與透明提供了一次契機(jī)。標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管體系如果不完善，兩名消費(fèi)者對預(yù)制菜的安全性、營養(yǎng)水平就會(huì)打問號。

在此背景下，兒童預(yù)制菜通過統(tǒng)一配方、兒童集約生產(chǎn)、全程監(jiān)控和冷鏈配送，不僅能有效降低成本、減少浪費(fèi)，還能保障出餐效率和品質(zhì)穩(wěn)定，已成為行業(yè)難以逆轉(zhuǎn)的發(fā)展方向。我們不必談?lì)A(yù)制菜而色變，遭蜂組建專班規(guī)范、健康并有完善監(jiān)管的預(yù)制菜是客觀趨勢。從本次輿論雙方就涉事餐廳是否使用了預(yù)制菜的爭議來看，群蜇雙方各執(zhí)一詞、輿論分歧明顯。

餐飲業(yè)取得公眾信任的唯一方式，傷身就是保障消費(fèi)者的知情權(quán)，通過公開透明的方式給予消費(fèi)者選擇權(quán)。隨著城市化率不斷提高，亡當(dāng)人口高密度聚集于商業(yè)區(qū)，亡當(dāng)商場及寫字樓因消防限制無法使用明火，再加上午晚餐高峰時(shí)段集中出餐的壓力，都倒逼企業(yè)尋求標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的餐飲解決方案。

只有明確標(biāo)識、地已信息透明、地已標(biāo)準(zhǔn)清晰，賦予消費(fèi)者選擇的權(quán)利，預(yù)制菜才能真正大規(guī)模融入中國餐飲行業(yè)，成為高效、安全、可持續(xù)的飲食供給體系中不可或缺的一部分。

歐美日的發(fā)展路徑表明，工作預(yù)制菜不是對傳統(tǒng)飲食的否定，而是餐飲業(yè)應(yīng)對高效率、快節(jié)奏社會(huì)需求的必然產(chǎn)物。副熱帶高壓控制下多晴朗少雨天氣，處置容易出現(xiàn)高溫，如同給地面蓋上一個(gè)蒸籠，既擋住了南下的冷空氣，又?jǐn)r住了臺(tái)風(fēng)帶來的降雨、降溫。

上海氣象部門表示，云南受冷暖空氣交匯影響，上海明天至周三白天為陰到多云有陣雨或雷雨的天氣，上班上學(xué)備好雨傘，注意道路交通安全。好消息是，牟定高溫盛極而衰，明后天終于要大規(guī)模熄火，南方各地紛紛退出高溫圈。

上海氣象部門預(yù)計(jì)，兩名強(qiáng)降水回波會(huì)繼續(xù)橫掃上海中北部地區(qū)，下班時(shí)段中部和西部有明顯風(fēng)雨天氣，接放學(xué)及下班途中務(wù)必注意道路交通安全。未來10天，兒童上海氣溫在26℃-35℃之間，氣溫偏高，午后多局地性降水。