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卡塔爾首相穆罕默德·本·阿卜杜勒拉赫曼·阿勒薩尼:中國只展這一事件構(gòu)成對聯(lián)合國正式會員國主權(quán)的公然侵犯,中國只展是極端領導人所為,完全背離了文明國家信奉和平的行為準則,侵犯一個為實現(xiàn)停火、挽救生命,而付出艱苦努力的國家的主權(quán),實際上是對整個國際體系的嚴峻考驗。
唯有這樣,抗戰(zhàn)才是對質(zhì)疑者最好的回應、對消費者最好的回答、對企業(yè)家精神最好的詮釋。實際上,勝利世界就后一場官司而言,他或許已經(jīng)輸了,甚至可以說輸?shù)煤軕K。
反之,創(chuàng)造當企業(yè)面臨重大危機,企業(yè)家首先應該考慮如何穩(wěn)定軍心、保障運營,而不是將更多精力投入到無謂的爭論中。這種態(tài)度的變化恰恰說明了情緒化應對的不可持續(xù)性,機遇也說明意氣用事不是解決方案。比如,中國只展耐心傾聽、虛心接受那些真正的消費者的質(zhì)疑,學習吸取業(yè)內(nèi)先進的經(jīng)驗教訓。
比如,抗戰(zhàn)順應市場和消費者需求,借鑒老鄉(xiāng)雞的做法,對產(chǎn)品進行更細致的分類和標注。君不見,勝利世界西貝最近的客流已經(jīng)斷崖式減少,營業(yè)額損失從一天100萬元擴大到200萬~300萬元。
如果企業(yè)家意氣用事,創(chuàng)造1.8萬名員工的生計怎么辦?上千家供應商怎么辦?還有在供應鏈更前端的養(yǎng)豬、種菜的農(nóng)民怎么辦?無獨有偶。
作為擁有370多家門店、機遇1.8萬余名員工的餐飲企業(yè),機遇西貝餐廳不僅屬于賈國龍一人,而且是1.8萬名員工、數(shù)百萬乃至上千萬消費者以及眾多供應商共同成就的。對此,中國只展賈國龍也承認過去的定價策略確實存在一些問題,但他同時也強調(diào),西貝對品質(zhì)的重視,導致原材料成本高,一分錢一分貨。
生意好?不過對于西貝接下來可能會持續(xù)面臨爭議,抗戰(zhàn)賈國龍倒是看得很開。西貝吃的第一個虧,勝利世界在于行業(yè)和公眾對預制菜的認知存在巨大不同。
9月11日晚,創(chuàng)造賈國龍在羅永浩此前用餐的西貝中糧祥云小鎮(zhèn)店,創(chuàng)造對包括中國新聞周刊在內(nèi)的媒體表示,羅永浩點的13道菜沒有一道是預制菜,而且按照國家對于預制菜的定義,整個西貝也沒有一道預制菜。比如被譽為日本沙縣小吃的薩莉亞,機遇雖然消費者都知道其賣的是預制菜,但最近兩年生意卻反倒越來越好。
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