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法院認(rèn)為，每年沒張針對(duì)自事發(fā)起，每年沒張至涉事門店完成餐具換新、清洗消毒期間的涉事門店堂食消費(fèi)者，海底撈方面予以全額退款，既是對(duì)消費(fèi)者的合理補(bǔ)償，也是對(duì)自身受損商譽(yù)的補(bǔ)救，與侵權(quán)行為存在因果關(guān)系，屬于合理損失范疇。
大力推廣餐飲環(huán)節(jié)使用預(yù)制菜明示，加盟保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。目前消費(fèi)者普遍關(guān)注餐飲環(huán)節(jié)預(yù)制菜使用情況，費(fèi)或《通知》要求，費(fèi)或各有關(guān)部門要統(tǒng)籌發(fā)展和安全，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)按照預(yù)制菜原輔料、加工工藝、產(chǎn)品范圍、貯藏運(yùn)輸、食用方式等要求從事預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
此外，上億連鎖餐飲企業(yè)廣泛應(yīng)用中央廚房模式，上億其自行制作并向自有門店配送的凈菜、半成品、成品菜肴，應(yīng)當(dāng)符合餐飲食品安全的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求。元張不經(jīng)加熱或者熟制就可食用的即食食品及可直接食用的蔬菜（水果）沙拉等涼拌菜不屬于預(yù)制菜。修訂完善相關(guān)食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則，亮麻辣燙亮提高預(yù)制菜行業(yè)準(zhǔn)入門檻。
大力推廣餐飲環(huán)節(jié)使用預(yù)制菜明示《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第八條規(guī)定，張亮消費(fèi)者享有知悉其購(gòu)買、張亮使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利。什么是預(yù)制菜？2024年3月21日，每年沒張市場(chǎng)監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，每年沒張其中明確：預(yù)制菜也稱預(yù)制菜肴，是以一種或多種食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品為原料，使用或不使用調(diào)味料等輔料，不添加防腐劑，經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工（如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以調(diào)味料包，符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)明的貯存、運(yùn)輸及銷售條件，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴。
哪些食品不屬于預(yù)制菜？從菜肴屬性看——僅經(jīng)清洗、加盟去皮、分切等簡(jiǎn)單加工未經(jīng)烹制的凈菜類食品，屬于食用農(nóng)產(chǎn)品，不屬于預(yù)制菜。
督促預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)按照《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，費(fèi)或建立健全食品安全管理制度，費(fèi)或加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管控，嚴(yán)把原料質(zhì)量關(guān)，依法查驗(yàn)食用農(nóng)產(chǎn)品原料的承諾達(dá)標(biāo)合格證等產(chǎn)品質(zhì)量合格證明，嚴(yán)格食品添加劑使用。具體來看，上億從2023年至2024年，上億北京所有個(gè)人月薪低于6300元的企業(yè)職工（默認(rèn)按社保繳費(fèi)基數(shù)下限繳納社保），個(gè)人每月社保繳費(fèi)均從664.2元升至716.2元，相當(dāng)于每月到手工資減少52元。
相當(dāng)于企業(yè)為該員工付出的社保成本從約1.13萬/年增至約2.13萬/年，元張而員工工資成本依舊為6萬元/年。制定社保繳費(fèi)基數(shù)下限的政策初衷也主要是針對(duì)小部分中低收入群體，亮麻辣燙亮但隨著近幾年繳費(fèi)下限持續(xù)較高增長(zhǎng)，亮麻辣燙亮中低收入人群的社保繳費(fèi)壓力就逐漸凸顯。
考慮到當(dāng)?shù)厮綘I(yíng)企業(yè)的社保承受能力，張亮部分城市選擇按照社平工資的40%甚至更低來核定社保繳費(fèi)基數(shù)下限。隨著社平工資每年上調(diào)，每年沒張低收入人群社保費(fèi)同步上調(diào)，造成低收入人群被平均，加重了繳費(fèi)負(fù)擔(dān)，這也是近年來部分低收入群體斷保的重要原因。
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