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這些問(wèn)題，夜請(qǐng)收牽動(dòng)著產(chǎn)業(yè)未來(lái)與創(chuàng)作生態(tài)，迫切要求著作權(quán)法重新尋找保護(hù)與創(chuàng)新的平衡點(diǎn)。
從8月底開(kāi)始，重慶國(guó)內(nèi)上海、武漢、南寧等熱門旅游城市的機(jī)票價(jià)格就大幅下降，不少航線低至1到2折。未來(lái)市場(chǎng)的恢復(fù)絕對(duì)不是簡(jiǎn)單地對(duì)疫情前的復(fù)制，網(wǎng)紅而是會(huì)面臨全面的結(jié)構(gòu)性變化，包括國(guó)內(nèi)航線市場(chǎng)與國(guó)際航線市場(chǎng)
預(yù)制菜概念真正的普及、地圖接受，也還有待于整體的監(jiān)管提升。也有消費(fèi)者用相對(duì)理性的態(tài)度關(guān)注預(yù)制菜本身，夜請(qǐng)收理解預(yù)制工藝在餐飲行業(yè)的特殊性。對(duì)于一個(gè)人口體量巨大、重慶餐飲消費(fèi)旺盛的國(guó)家來(lái)說(shuō)，重慶餐飲企業(yè)通過(guò)預(yù)制菜的方式盡可能地統(tǒng)一口味、保障質(zhì)量、提高效率，其實(shí)是一種非常自然的選擇。
預(yù)制菜怎么就如同逆鱗一般不可觸碰？近日，網(wǎng)紅羅永浩西貝互撕在網(wǎng)上沸沸揚(yáng)揚(yáng)。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，地圖遵照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，自己打出的不用預(yù)制菜口號(hào)，已經(jīng)足夠貨真價(jià)實(shí)。
山東、夜請(qǐng)收四川、廣東、上海等地均發(fā)布了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)政策指引，推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
用監(jiān)管硬約束來(lái)消除隱憂不可否認(rèn)，重慶一句預(yù)制菜的指責(zé)，迅速就能引發(fā)紛爭(zhēng)，多少說(shuō)明預(yù)制菜仿佛是企業(yè)的致命軟肋，也是公眾極為在意的地方。而賈國(guó)龍的表述，網(wǎng)紅進(jìn)一步讓網(wǎng)友認(rèn)為：央廚配送不更說(shuō)明是預(yù)制了嗎？事實(shí)上，西貝確實(shí)賣過(guò)預(yù)制菜。
不經(jīng)加熱或者熟制就可食用的即食食品，地圖以及可直接食用的蔬菜（水果）沙拉等涼拌菜也不屬于預(yù)制菜。但對(duì)于絕大多數(shù)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，夜請(qǐng)收一道菜或者一款食物的品質(zhì)好，遠(yuǎn)比品質(zhì)不好要難感受得多。
賈國(guó)龍進(jìn)一步解釋道，重慶西貝采用中央廚房配送模式，重慶即中央廚房對(duì)原材料完成清洗、分割等預(yù)加工后，根據(jù)菜品不同，一周為門店配送三次到五次不等，到店后冷藏或者冷凍保存。甚至用賈國(guó)龍的話來(lái)講，網(wǎng)紅西貝貴是近些年中國(guó)餐飲業(yè)最大的冤案。
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