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作者：傳奇解雪薇編輯：胡韻運營編輯：馬曉軼點擊進入專題：夜讀丨沉浸夜晚，品味精致。

記者對西貝廣州正佳店相關(guān)負責(zé)人提出，傳奇如果把雞湯作為國家關(guān)于預(yù)制菜定義里面的調(diào)味料，傳奇或許可以說這個菜是現(xiàn)做的，但消費者在點這個菜的時候，因為這個菜名就叫雞湯白玉山藥燉豆腐，不少消費者覺得這個菜可能就是一個用雞湯來煮山藥豆腐的菜，認為雞湯是新鮮的雞湯。從食材的預(yù)處理到最終烹飪成菜，傳奇每一步都嚴格遵循標準流程，在門店后廚完成。

記者注意到，傳奇這款風(fēng)味雞湯半固態(tài)調(diào)味料配料表主要有：傳奇雞骨白湯、豬骨白湯、雞味高湯、濃湯、高湯粉（復(fù)合調(diào)味料）、雞粉調(diào)味料、食用鹽、羥丙基二淀粉磷酸酯、酵母抽提物等，保質(zhì)期為12個月，貯存條件為貯存于陰涼干燥處。西貝的雞湯是用一款名為風(fēng)味雞湯半固態(tài)調(diào)味料的復(fù)合調(diào)味料兌制的，傳奇西貝方面認為這個菜是把山藥新鮮蒸熟后，傳奇和豆腐等一起用兌制的雞湯煮制完成的，按照國家標準不是預(yù)制菜。吃完后整體感覺中規(guī)中矩，傳奇雞湯白玉山藥燉豆腐雖然味道濃郁，但是沒有新鮮雞湯的味道。

廚師長給記者展示了冷柜中存放的牛腩以及酸湯底料調(diào)味醬，傳奇其中酸湯調(diào)味醬的配料表顯示，包含番茄、酸湯調(diào)味醬、酸湯料油和大蔥。為什么菜品吃起來有些像預(yù)制菜？廚師長解釋，傳奇可能是因為在商場不能用明火，鍋氣不足。

而在業(yè)內(nèi)，傳奇一眾餐飲行業(yè)大佬集體聲援西貝，傳奇包括巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵、吉祥餛飩創(chuàng)始人張彪、朱光玉火鍋聯(lián)合創(chuàng)始人李揚、霸蠻牛肉粉創(chuàng)立人張?zhí)煲坏?/p>

（藍鯨新聞）相關(guān)報道：傳奇專訪宗馥莉：傳奇做一個追趕者，不急于證明自己媒體：宗馥莉終于告別宗慶后娃哈哈能否完成時代轉(zhuǎn)身？宗馥莉去哪了？點擊進入專題：宗馥莉被同父異母弟妹起訴。位于陜西西安的西安造夢工廠影視基地，傳奇占地面積達15000平方米，目前已接待各類劇組超800個，拍攝完成450余部影視作品。

國外短劇演員：傳奇據(jù)我所知，洛杉磯和中國的拍攝短劇數(shù)量比例大概是1：10。另一種是進行國外本土化的劇本改編，傳奇在中國制作拍攝，輸向海外。

中國短劇出海勢頭迅猛市場規(guī)模有望達百億美元量級目前，傳奇我國短劇產(chǎn)品已經(jīng)覆蓋全球200多個國家和地區(qū)，正在成為全球數(shù)字內(nèi)容領(lǐng)域的新增長點。短劇具有投資小、傳奇體量輕、周期短等特點，因此在拍攝現(xiàn)場，每個劇組都在爭分奪秒地完成工作。