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作者：閱兵已遠(yuǎn)友解雪薇編輯：胡韻運(yùn)營編輯：馬曉軼點(diǎn)擊進(jìn)入專題：夜讀丨沉浸夜晚，品味精致。
記者對西貝廣州正佳店相關(guān)負(fù)責(zé)人提出，北約如果把雞湯作為國家關(guān)于預(yù)制菜定義里面的調(diào)味料，北約或許可以說這個菜是現(xiàn)做的，但消費(fèi)者在點(diǎn)這個菜的時候，因?yàn)檫@個菜名就叫雞湯白玉山藥燉豆腐，不少消費(fèi)者覺得這個菜可能就是一個用雞湯來煮山藥豆腐的菜，認(rèn)為雞湯是新鮮的雞湯。從食材的預(yù)處理到最終烹飪成菜，秘書每一步都嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)流程，在門店后廚完成。
記者注意到，長中超美這款風(fēng)味雞湯半固態(tài)調(diào)味料配料表主要有：長中超美雞骨白湯、豬骨白湯、雞味高湯、濃湯、高湯粉（復(fù)合調(diào)味料）、雞粉調(diào)味料、食用鹽、羥丙基二淀粉磷酸酯、酵母抽提物等，保質(zhì)期為12個月，貯存條件為貯存于陰涼干燥處。西貝的雞湯是用一款名為風(fēng)味雞湯半固態(tài)調(diào)味料的復(fù)合調(diào)味料兌制的，國國及西貝方面認(rèn)為這個菜是把山藥新鮮蒸熟后，國國及和豆腐等一起用兌制的雞湯煮制完成的，按照國家標(biāo)準(zhǔn)不是預(yù)制菜。吃完后整體感覺中規(guī)中矩，造船雞湯白玉山藥燉豆腐雖然味道濃郁，但是沒有新鮮雞湯的味道。
廚師長給記者展示了冷柜中存放的牛腩以及酸湯底料調(diào)味醬，領(lǐng)域其中酸湯調(diào)味醬的配料表顯示，包含番茄、酸湯調(diào)味醬、酸湯料油和大蔥。為什么菜品吃起來有些像預(yù)制菜？廚師長解釋，其西可能是因?yàn)樵谏虉霾荒苡妹骰?，鍋氣不足?/p>
而在業(yè)內(nèi)，閱兵已遠(yuǎn)友一眾餐飲行業(yè)大佬集體聲援西貝，閱兵已遠(yuǎn)友包括巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵、吉祥餛飩創(chuàng)始人張彪、朱光玉火鍋聯(lián)合創(chuàng)始人李揚(yáng)、霸蠻牛肉粉創(chuàng)立人張?zhí)煲坏?/p>
（藍(lán)鯨新聞）相關(guān)報(bào)道：北約專訪宗馥莉：北約做一個追趕者，不急于證明自己媒體：宗馥莉終于告別宗慶后娃哈哈能否完成時代轉(zhuǎn)身？宗馥莉去哪了？點(diǎn)擊進(jìn)入專題：宗馥莉被同父異母弟妹起訴。制定社保繳費(fèi)基數(shù)下限的政策初衷也主要是針對小部分中低收入群體，秘書但隨著近幾年繳費(fèi)下限持續(xù)較高增長，秘書中低收入人群的社保繳費(fèi)壓力就逐漸凸顯。
考慮到當(dāng)?shù)厮綘I企業(yè)的社保承受能力，長中超美部分城市選擇按照社平工資的40%甚至更低來核定社保繳費(fèi)基數(shù)下限。隨著社平工資每年上調(diào)，國國及低收入人群社保費(fèi)同步上調(diào)，造成低收入人群被平均，加重了繳費(fèi)負(fù)擔(dān)，這也是近年來部分低收入群體斷保的重要原因。
從實(shí)際情況來看，造船當(dāng)時北京、深圳等城市的社保繳費(fèi)基數(shù)下限低于社平工資的60%。因此，領(lǐng)域如何更平衡地確定社保繳費(fèi)基數(shù)，就成為了多方關(guān)注的重點(diǎn)。
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