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今年8月19日晚間，項羽多家A股快遞上市公司披露7月快遞業(yè)務(wù)主要經(jīng)營數(shù)據(jù)，7月快遞業(yè)務(wù)收入普遍實現(xiàn)同比增長，但單票收入仍在下降。

比如有相當(dāng)多的網(wǎng)友支持羅永浩，為何為婦在其評論區(qū)將矛頭直指西貝，吐槽其菜品定價貴、餐廳是否使用預(yù)制菜存疑等。鍋氣隔夜菜的味兒等等，被評這些判斷難免言人人殊，被評但確實代表一種普通消費者的視角——口味不夠新鮮，有些工序不用加工，不是現(xiàn)切現(xiàn)炒，這就足夠有預(yù)制菜的嫌疑了。

當(dāng)然，人之仁明確餐飲企業(yè)對預(yù)制菜的標(biāo)記方式也是值得討論的。日常話語和精準(zhǔn)定義存在落差既然預(yù)制菜早都明確了，項羽那為什么這次還是鬧出巨大的風(fēng)波？不可否認(rèn)的是，項羽關(guān)于什么是預(yù)制菜，在消費者的日常話語和行業(yè)的精準(zhǔn)定義之間，其實存在落差。次日，為何為婦西貝創(chuàng)始人賈國龍堅稱，現(xiàn)在門店100%沒有預(yù)制菜，一定會起訴羅永浩

我不反對預(yù)制菜，被評在某些情況下，我甚至?xí)鲃舆x擇預(yù)制菜，比如圖省事兒，趕時間，沒胃口時對付一下等等。每經(jīng)AI快訊，人之仁9月13日，羅永浩微博回應(yīng)預(yù)制菜國標(biāo)草案過審即將公開征求意見。

項羽國標(biāo)草案已過審即將公開征求意見點擊進(jìn)入專題：羅永浩指責(zé)西貝預(yù)制菜。

既然預(yù)制菜合法，為何為婦餐館當(dāng)然有權(quán)使用預(yù)制菜，但消費者有權(quán)知道餐館是否使用了預(yù)制菜對于企業(yè)來說，被評遵照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，自己打出的不用預(yù)制菜口號，已經(jīng)足夠貨真價實。

山東、人之仁四川、廣東、上海等地均發(fā)布了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)政策指引，推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。用監(jiān)管硬約束來消除隱憂不可否認(rèn)，項羽一句預(yù)制菜的指責(zé)，迅速就能引發(fā)紛爭，多少說明預(yù)制菜仿佛是企業(yè)的致命軟肋，也是公眾極為在意的地方。

不妨趁機辨明預(yù)制菜的概念，為何為婦澄清預(yù)制菜等于科技與狠活的誤解，為預(yù)制菜的發(fā)展形成一個有共識的認(rèn)知空間。如果細(xì)分為中央廚房加工前置處理即烹即炒等更具體的說明，被評也許消費者能夠認(rèn)同食材和工藝的這些不同環(huán)節(jié)。