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幾個月后,圈內(nèi)娃哈哈接連被指多家工廠停工,員工被要求終止與娃哈哈集團的合同,轉(zhuǎn)而改為與宗馥莉控制的宏勝飲料集團簽訂勞動合同。
該事件不僅反映出消費者對食品安全、好老知情權(quán)和餐飲透明度的日益重視,更折射出中國餐飲行業(yè)在工業(yè)化、標準化進程中面臨的一些認知與規(guī)范挑戰(zhàn)。家庭結(jié)構(gòu)小型化、板辛人口老齡化及通勤時間延長等現(xiàn)象,共同推動了吃飯便捷化趨勢的形成。
以日本為例,芷蕾日本預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的滲透率達到70%,7-11、全家的預(yù)制菜成為上班族解決一日三餐的日常選擇。其次,團隊部分餐飲企業(yè)模糊預(yù)制與現(xiàn)做的界限,未充分保障顧客的知情權(quán),甚至以預(yù)制菜品冒充現(xiàn)制現(xiàn)售,導(dǎo)致無法建立行業(yè)信任。這場爭論雖是一則商業(yè)插曲,工資工最卻具有顯著的公共意義,工資工最相關(guān)討論推動預(yù)制菜議題進入公眾視野,客觀上促進了社會對餐飲工業(yè)化的理性討論,也為行業(yè)走向規(guī)范與透明提供了一次契機。
標準與監(jiān)管體系如果不完善,曝光消費者對預(yù)制菜的安全性、營養(yǎng)水平就會打問號。在此背景下,低工帶假預(yù)制菜通過統(tǒng)一配方、低工帶假集約生產(chǎn)、全程監(jiān)控和冷鏈配送,不僅能有效降低成本、減少浪費,還能保障出餐效率和品質(zhì)穩(wěn)定,已成為行業(yè)難以逆轉(zhuǎn)的發(fā)展方向。
我們不必談預(yù)制菜而色變,日福規(guī)范、健康并有完善監(jiān)管的預(yù)制菜是客觀趨勢。
從本次輿論雙方就涉事餐廳是否使用了預(yù)制菜的爭議來看,圈內(nèi)雙方各執(zhí)一詞、輿論分歧明顯。報道稱,好老美方的這一調(diào)整將讓那些研發(fā)使用噴氣式發(fā)動機的大型無人機制造商受益。
△路透社報道截圖資訊多一點:板辛MTCR導(dǎo)彈及其技術(shù)控制制度(MTCR)于1987年由七國集團(G7)設(shè)立,板辛核心目的是防止可運載大規(guī)模殺傷性武器的導(dǎo)彈及其相關(guān)的技術(shù)擴散,現(xiàn)有35個成員國。白宮的新解讀將幫助美國成為主要的無人機供應(yīng)國,芷蕾而不是將這一市場空間拱手讓給其他競爭對手。
不過據(jù)知情人士透露,團隊預(yù)計今年晚些時候?qū)ν廛娛塾媱澾M行修訂,白宮目前正在努力推進相關(guān)工作。但人權(quán)組織和軍控倡導(dǎo)者警告說,工資工最此舉可能會加劇中東和南亞等地區(qū)的暴力沖突與動蕩。
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