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國際政治，自帶裝滿有時候就像一場荒誕劇——有人負責寫劇本，有人負責拆臺，還有人負責在臺下嗑瓜子看戲。

記者實探西貝廣州門店后廚雞湯用復(fù)合調(diào)味料調(diào)制9月12日中午，大瓶店用大桶在西貝廣州正佳店，記者更換服裝后，跟隨廚師長到后廚參觀。另一部分消費者則關(guān)注預(yù)制菜本身，無限網(wǎng)傳理解預(yù)制工藝在餐飲行業(yè)的特殊性。

調(diào)料由中央廚房統(tǒng)一供應(yīng)，續(xù)杯是為了確保各門店口味的一致性與穩(wěn)定性，并非預(yù)制菜的范疇。我們的原材料和調(diào)料都是中央廚房集中供應(yīng)，阿姨飲料但是菜肴都是現(xiàn)做的。針對此事，山姆一部分消費者力挺羅永浩，直指西貝菜品定價貴、餐廳是否使用預(yù)制菜存疑。

記者對西貝廣州正佳店相關(guān)負責人提出，自帶裝滿如果把雞湯作為國家關(guān)于預(yù)制菜定義里面的調(diào)味料，自帶裝滿或許可以說這個菜是現(xiàn)做的，但消費者在點這個菜的時候，因為這個菜名就叫雞湯白玉山藥燉豆腐，不少消費者覺得這個菜可能就是一個用雞湯來煮山藥豆腐的菜，認為雞湯是新鮮的雞湯。從食材的預(yù)處理到最終烹飪成菜，大瓶店用大桶每一步都嚴格遵循標準流程，在門店后廚完成。

記者注意到，無限網(wǎng)傳這款風味雞湯半固態(tài)調(diào)味料配料表主要有：無限網(wǎng)傳雞骨白湯、豬骨白湯、雞味高湯、濃湯、高湯粉（復(fù)合調(diào)味料）、雞粉調(diào)味料、食用鹽、羥丙基二淀粉磷酸酯、酵母抽提物等，保質(zhì)期為12個月，貯存條件為貯存于陰涼干燥處。

西貝的雞湯是用一款名為風味雞湯半固態(tài)調(diào)味料的復(fù)合調(diào)味料兌制的，續(xù)杯西貝方面認為這個菜是把山藥新鮮蒸熟后，續(xù)杯和豆腐等一起用兌制的雞湯煮制完成的，按照國家標準不是預(yù)制菜。來源：阿姨飲料九派新聞近日，重慶朱紅梅老牌串串香的店主分享通過報警追回顧客逃單的117元消費款的經(jīng)歷，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

這也是我們比較常使用的方法，山姆平臺出于維護顧客權(quán)益不允許商家自己聯(lián)系顧客，有時候能追回，有時候就不了了之了，速度也比較慢。我會用心服務(wù)顧客，自帶裝滿顧客遺忘的物品我都會一直保存著，碰上有困難來吃飯的人我也愿意無償，但善良和維護自己權(quán)益是不沖突的。

9月5日，大瓶店用大桶店主迪姐（化名）向九派新聞講述了事件的經(jīng)過。圖/受訪者供圖迪姐本打算向團購平臺申訴，無限網(wǎng)傳由平臺介入。