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各地市場監(jiān)管部門要結(jié)合食品原料、號回賽工藝等因素對預(yù)制菜實施分類許可,嚴(yán)格許可審查和現(xiàn)場核查,嚴(yán)把預(yù)制菜生產(chǎn)許可關(guān)口。
這場爭論雖是一則商業(yè)插曲,直播卻具有顯著的公共意義,直播相關(guān)討論推動預(yù)制菜議題進(jìn)入公眾視野,客觀上促進(jìn)了社會對餐飲工業(yè)化的理性討論,也為行業(yè)走向規(guī)范與透明提供了一次契機(jī)。標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管體系如果不完善,蘭公輪傳消費者對預(yù)制菜的安全性、營養(yǎng)水平就會打問號。
在此背景下,開賽預(yù)制菜通過統(tǒng)一配方、開賽集約生產(chǎn)、全程監(jiān)控和冷鏈配送,不僅能有效降低成本、減少浪費,還能保障出餐效率和品質(zhì)穩(wěn)定,已成為行業(yè)難以逆轉(zhuǎn)的發(fā)展方向。我們不必談預(yù)制菜而色變,決賽洞規(guī)范、健康并有完善監(jiān)管的預(yù)制菜是客觀趨勢。從本次輿論雙方就涉事餐廳是否使用了預(yù)制菜的爭議來看,奇后雙方各執(zhí)一詞、輿論分歧明顯。
餐飲業(yè)取得公眾信任的唯一方式,號回賽就是保障消費者的知情權(quán),通過公開透明的方式給予消費者選擇權(quán)。隨著城市化率不斷提高,直播人口高密度聚集于商業(yè)區(qū),直播商場及寫字樓因消防限制無法使用明火,再加上午晚餐高峰時段集中出餐的壓力,都倒逼企業(yè)尋求標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的餐飲解決方案。
只有明確標(biāo)識、蘭公輪傳信息透明、蘭公輪傳標(biāo)準(zhǔn)清晰,賦予消費者選擇的權(quán)利,預(yù)制菜才能真正大規(guī)模融入中國餐飲行業(yè),成為高效、安全、可持續(xù)的飲食供給體系中不可或缺的一部分。
歐美日的發(fā)展路徑表明,開賽預(yù)制菜不是對傳統(tǒng)飲食的否定,而是餐飲業(yè)應(yīng)對高效率、快節(jié)奏社會需求的必然產(chǎn)物。據(jù)行業(yè)估算,決賽洞他主持的《查理·柯克秀》播客和全國廣播節(jié)目每月吸引超過50萬聽眾,在社交媒體X平臺上擁有530萬粉絲,是名副其實的政治網(wǎng)紅。
包括此前兩個民主黨人被射殺,奇后就連特朗普本人也曾被作為射殺目標(biāo)。批評者指出,號回賽柯克使用選擇性剪輯視頻,以及爭議性的辯論策略,誤導(dǎo)網(wǎng)民認(rèn)為他戰(zhàn)無不勝。
在特朗普重新當(dāng)選后,直播柯克還加入了一個由特朗普顧問組成的團(tuán)隊,負(fù)責(zé)審查可能進(jìn)入白宮任職的人,考察其立場是否忠誠。與此同時,蘭公輪傳部分自由派媒體則稱柯克為極具分裂性的爭議人物。
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