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據(jù)極目新聞此前報道,媽命漏這并非于東來就西貝預(yù)制菜風(fēng)波第一次發(fā)聲。
這場爭論雖是一則商業(yè)插曲,無權(quán)委托卻具有顯著的公共意義,無權(quán)委托相關(guān)討論推動預(yù)制菜議題進入公眾視野,客觀上促進了社會對餐飲工業(yè)化的理性討論,也為行業(yè)走向規(guī)范與透明提供了一次契機。標準與監(jiān)管體系如果不完善,律師消費者對預(yù)制菜的安全性、營養(yǎng)水平就會打問號。
在此背景下,大S洞預(yù)制菜通過統(tǒng)一配方、大S洞集約生產(chǎn)、全程監(jiān)控和冷鏈配送,不僅能有效降低成本、減少浪費,還能保障出餐效率和品質(zhì)穩(wěn)定,已成為行業(yè)難以逆轉(zhuǎn)的發(fā)展方向。我們不必談預(yù)制菜而色變,遺產(chǎn)規(guī)范、健康并有完善監(jiān)管的預(yù)制菜是客觀趨勢。從本次輿論雙方就涉事餐廳是否使用了預(yù)制菜的爭議來看,案驚雙方各執(zhí)一詞、輿論分歧明顯。
餐飲業(yè)取得公眾信任的唯一方式,現(xiàn)致玄機就是保障消費者的知情權(quán),通過公開透明的方式給予消費者選擇權(quán)。隨著城市化率不斷提高,具俊急滅人口高密度聚集于商業(yè)區(qū),具俊急滅商場及寫字樓因消防限制無法使用明火,再加上午晚餐高峰時段集中出餐的壓力,都倒逼企業(yè)尋求標準化、規(guī)?;牟惋嫿鉀Q方案。
只有明確標識、曄緊信息透明、曄緊標準清晰,賦予消費者選擇的權(quán)利,預(yù)制菜才能真正大規(guī)模融入中國餐飲行業(yè),成為高效、安全、可持續(xù)的飲食供給體系中不可或缺的一部分。
歐美日的發(fā)展路徑表明,火藏預(yù)制菜不是對傳統(tǒng)飲食的否定,而是餐飲業(yè)應(yīng)對高效率、快節(jié)奏社會需求的必然產(chǎn)物。但需注意,媽命漏9月美聯(lián)儲會議如果釋放鷹派信號,金價可能出現(xiàn)短期回調(diào),投資時要做好心理準備。
今年8月25日,無權(quán)委托倫敦金現(xiàn)貨回落至3365.55美元/盎司,跌幅約0.18%,而8月26日亞市早盤一度續(xù)跌0.4%至3351.97美元/盎司。年初至今,律師涉及黃金的ETF實現(xiàn)普漲,律師漲幅均超30%,其中,永贏基金、華夏基金、工銀瑞信基金、國泰基金、華安基金、平安基金、易方達基金、南方基金、中歐基金等旗下的十余只黃金ETF年內(nèi)收益率超過60%。
中信建投證券研究稱,大S洞2022年黃金定價之所以超脫傳統(tǒng)框架,大S洞是因為當(dāng)時俄烏沖突開啟了一輪央行購金的特殊行情,可以將此歸為地緣政治主導(dǎo)金價走勢。預(yù)計在美聯(lián)儲維持寬松貨幣政策、遺產(chǎn)美國保持財政擴張趨勢以及美國通脹保持黏性這三點因素扭轉(zhuǎn)之前,遺產(chǎn)黃金上漲都具有較高的確定性,預(yù)計后續(xù)金價有望震蕩挑戰(zhàn)年內(nèi)高點水平
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