地址：黑龍江省綏化慶安縣江城路110號(hào)
電話：088-41507080
傳真：088-41507080
郵箱：502283134@110.com
來(lái)源：伊薩中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)8月辟謠榜[視頻版|中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)8月辟謠榜]為澄清謬誤、伊薩以正視聽(tīng)，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)盤(pán)點(diǎn)2025年8月熱傳謠言，遏制謠言傳播空間，凈化網(wǎng)絡(luò)生態(tài)，營(yíng)造風(fēng)清氣正的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境
記者對(duì)西貝廣州正佳店相關(guān)負(fù)責(zé)人提出，克談卡已如果把雞湯作為國(guó)家關(guān)于預(yù)制菜定義里面的調(diào)味料，克談卡已或許可以說(shuō)這個(gè)菜是現(xiàn)做的，但消費(fèi)者在點(diǎn)這個(gè)菜的時(shí)候，因?yàn)檫@個(gè)菜名就叫雞湯白玉山藥燉豆腐，不少消費(fèi)者覺(jué)得這個(gè)菜可能就是一個(gè)用雞湯來(lái)煮山藥豆腐的菜，認(rèn)為雞湯是新鮮的雞湯。從食材的預(yù)處理到最終烹飪成菜，為轉(zhuǎn)每一步都嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)流程，在門(mén)店后廚完成。
記者注意到，多人都這款風(fēng)味雞湯半固態(tài)調(diào)味料配料表主要有：多人都雞骨白湯、豬骨白湯、雞味高湯、濃湯、高湯粉（復(fù)合調(diào)味料）、雞粉調(diào)味料、食用鹽、羥丙基二淀粉磷酸酯、酵母抽提物等，保質(zhì)期為12個(gè)月，貯存條件為貯存于陰涼干燥處。西貝的雞湯是用一款名為風(fēng)味雞湯半固態(tài)調(diào)味料的復(fù)合調(diào)味料兌制的，清楚全部情況去西貝方面認(rèn)為這個(gè)菜是把山藥新鮮蒸熟后，清楚全部情況去和豆腐等一起用兌制的雞湯煮制完成的，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不是預(yù)制菜。吃完后整體感覺(jué)中規(guī)中矩，成過(guò)雞湯白玉山藥燉豆腐雖然味道濃郁，但是沒(méi)有新鮮雞湯的味道。
廚師長(zhǎng)給記者展示了冷柜中存放的牛腩以及酸湯底料調(diào)味醬，伊薩其中酸湯調(diào)味醬的配料表顯示，包含番茄、酸湯調(diào)味醬、酸湯料油和大蔥。為什么菜品吃起來(lái)有些像預(yù)制菜？廚師長(zhǎng)解釋?zhuān)苏効ㄒ芽赡苁且驗(yàn)樵谏虉?chǎng)不能用明火，鍋氣不足。
而在業(yè)內(nèi)，為轉(zhuǎn)一眾餐飲行業(yè)大佬集體聲援西貝，為轉(zhuǎn)包括巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵、吉祥餛飩創(chuàng)始人張彪、朱光玉火鍋聯(lián)合創(chuàng)始人李揚(yáng)、霸蠻牛肉粉創(chuàng)立人張?zhí)煲坏?/p>
（藍(lán)鯨新聞）相關(guān)報(bào)道：多人都專(zhuān)訪宗馥莉：多人都做一個(gè)追趕者，不急于證明自己媒體：宗馥莉終于告別宗慶后娃哈哈能否完成時(shí)代轉(zhuǎn)身？宗馥莉去哪了？點(diǎn)擊進(jìn)入專(zhuān)題：宗馥莉被同父異母弟妹起訴。清楚全部情況去國(guó)標(biāo)草案已過(guò)審即將公開(kāi)征求意見(jiàn)點(diǎn)擊進(jìn)入專(zhuān)題：羅永浩指責(zé)西貝預(yù)制菜。
既然預(yù)制菜合法，成過(guò)餐館當(dāng)然有權(quán)使用預(yù)制菜，但消費(fèi)者有權(quán)知道餐館是否使用了預(yù)制菜我的訴求并不是打這個(gè)西貝，伊薩或是賈老板，我對(duì)他們沒(méi)什么興趣。
@極目新聞?dòng)浾咦⒁獾?，克談卡已直播?dāng)中，羅永浩表示，自己并不反對(duì)預(yù)制菜，只是想借此事件，讓預(yù)制菜市場(chǎng)透明化，維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)。隨后，為轉(zhuǎn)西貝方面回應(yīng)稱(chēng)，店內(nèi)的招牌菜，牛大骨是每天早上現(xiàn)煮的，莜面也是店內(nèi)工作人員現(xiàn)場(chǎng)手搓的，不存在預(yù)制。
地址：黑龍江省綏化慶安縣江城路110號(hào)
電話：088-41507080
傳真：088-41507080
郵箱：502283134@110.com
0.0646
