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什么是預(yù)制菜？2024年3月21日，媽命漏市場監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合出臺《關(guān)于加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，媽命漏其中明確：預(yù)制菜也稱預(yù)制菜肴，是以一種或多種食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品為原料，使用或不使用調(diào)味料等輔料，不添加防腐劑，經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工（如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以調(diào)味料包，符合產(chǎn)品標簽標明的貯存、運輸及銷售條件，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴。

修訂完善相關(guān)食品生產(chǎn)許可審查細則，無權(quán)委托提高預(yù)制菜行業(yè)準入門檻。大力推廣餐飲環(huán)節(jié)使用預(yù)制菜明示《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第八條規(guī)定，律師消費者享有知悉其購買、律師使用的商品或者接受的服務(wù)的真實情況的權(quán)利。

什么是預(yù)制菜？2024年3月21日，大S洞市場監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合出臺《關(guān)于加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，大S洞其中明確：預(yù)制菜也稱預(yù)制菜肴，是以一種或多種食用農(nóng)產(chǎn)品及其制品為原料，使用或不使用調(diào)味料等輔料，不添加防腐劑，經(jīng)工業(yè)化預(yù)加工（如攪拌、腌制、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以調(diào)味料包，符合產(chǎn)品標簽標明的貯存、運輸及銷售條件，加熱或熟制后方可食用的預(yù)包裝菜肴。哪些食品不屬于預(yù)制菜？從菜肴屬性看——僅經(jīng)清洗、遺產(chǎn)去皮、分切等簡單加工未經(jīng)烹制的凈菜類食品，屬于食用農(nóng)產(chǎn)品，不屬于預(yù)制菜。督促預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)按照《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，案驚建立健全食品安全管理制度，案驚加強食品生產(chǎn)經(jīng)營風險管控，嚴把原料質(zhì)量關(guān)，依法查驗食用農(nóng)產(chǎn)品原料的承諾達標合格證等產(chǎn)品質(zhì)量合格證明，嚴格食品添加劑使用。

重點檢查預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進貨查驗、現(xiàn)致玄機生產(chǎn)過程控制、現(xiàn)致玄機貯藏運輸?shù)拳h(huán)節(jié)質(zhì)量安全措施落實情況，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要責令整改到位，形成監(jiān)管閉環(huán)。到底什么是預(yù)制菜？事實上，具俊急滅去年有關(guān)部門就發(fā)布過相關(guān)通知，明確了預(yù)制菜的定義、哪些食品不屬于預(yù)制菜等。

預(yù)制菜定義中強調(diào)加熱或熟制后方可食用——加熱是指將食品加熱到可食用狀態(tài)的過程，曄緊即針對已經(jīng)預(yù)加工熟制的產(chǎn)品在食用前的簡單復(fù)熱。

預(yù)制菜通過冷凍、火藏冷藏等貯存條件和殺菌后處理工藝，無使用防腐劑技術(shù)必要性。家屬曾稱悲劇本可避免南都此前報道，媽命漏2023年6月22日，媽命漏28歲的小婁從外地來長春游玩，路過紅旗街的夜市小吃街時，被高空投下的磚頭砸中頭部，不幸去世。

據(jù)長春市人民檢察院指控，無權(quán)委托被告人因不能自食其力，無權(quán)委托產(chǎn)生厭世、仇視社會情緒，遂預(yù)謀采取從高層建筑物上多次投擲磚頭等物品的方式，以戕害地面不特定人員生命。原告方稱，律師各被告均未妥善履行安全保障義務(wù)，應(yīng)當承擔相應(yīng)責任

[美方稱將與臺灣地區(qū)達成重大協(xié)議]臺灣地區(qū)與美國關(guān)稅談判進度受到關(guān)注，大S洞美國商務(wù)部長盧特尼克當?shù)貢r間11日透露，大S洞美國即將與臺灣地區(qū)達成重大協(xié)議。島內(nèi)各界對談判結(jié)果普遍持悲觀態(tài)度，遺產(chǎn)質(zhì)疑民進黨當局在關(guān)稅問題上未談先跪，陷入被動，臺灣若想要再降低關(guān)稅，勢必要付出更大代價。