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美國(guó)當(dāng)代藝術(shù)家安迪·沃霍爾說(shuō)過(guò)：受邀值賺錢(qián)是藝術(shù)，工作是藝術(shù)，但是做好生意是最好的藝術(shù)。

對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，觀禮遵照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，自己打出的不用預(yù)制菜口號(hào)，已經(jīng)足夠貨真價(jià)實(shí)。山東、閱兵四川、廣東、上海等地均發(fā)布了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)政策指引，推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

用監(jiān)管硬約束來(lái)消除隱憂不可否認(rèn)，得的星一句預(yù)制菜的指責(zé)，迅速就能引發(fā)紛爭(zhēng)，多少說(shuō)明預(yù)制菜仿佛是企業(yè)的致命軟肋，也是公眾極為在意的地方。不妨趁機(jī)辨明預(yù)制菜的概念，位明澄清預(yù)制菜等于科技與狠活的誤解，為預(yù)制菜的發(fā)展形成一個(gè)有共識(shí)的認(rèn)知空間。如果細(xì)分為中央廚房加工前置處理即烹即炒等更具體的說(shuō)明，口碑也許消費(fèi)者能夠認(rèn)同食材和工藝的這些不同環(huán)節(jié)。

起因是9月10日羅永浩在社交平臺(tái)吐槽，受邀值自己和同事去西貝吃飯，受邀值發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴，希望國(guó)家盡早推動(dòng)立法，強(qiáng)制飯館注明是否用了預(yù)制菜。預(yù)制菜的概念演變，觀禮有一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的過(guò)程，但今天已經(jīng)不存在多少疑問(wèn)。

與其讓預(yù)制菜成為敏感詞，閱兵不如通過(guò)更精準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)，讓它回歸一個(gè)中性、可被理解的行業(yè)概念。

其實(shí)，得的星六部門(mén)印發(fā)的通知已經(jīng)要求，在餐飲環(huán)節(jié)大力推廣使用預(yù)制菜明示，保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。反過(guò)來(lái)，位明企業(yè)的成長(zhǎng)，也會(huì)拓寬個(gè)人的舞臺(tái)和可能性，這是相輔相成的。

敏銳，口碑意味著對(duì)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、消費(fèi)者心理變化保持持續(xù)觀察和理解。樹(shù)根是公司的根基，受邀值難以被外人窺見(jiàn)，但自宗馥莉接任董事長(zhǎng)一職以來(lái)，圍繞管理體系的爭(zhēng)議已經(jīng)半公開(kāi)化。

我也非常清楚，觀禮娃哈哈能夠走到今天，不是因?yàn)椴粩嗤品且驗(yàn)橛幸恍﹤鹘y(tǒng)值得堅(jiān)持。圖片來(lái)源：閱兵視覺(jué)中國(guó)以下是采訪實(shí)錄——界面新聞：閱兵您接手娃哈哈集團(tuán)已經(jīng)一年半，您對(duì)自己的表現(xiàn)如何評(píng)價(jià)？您認(rèn)為娃哈哈在您的管理下發(fā)生了哪些關(guān)鍵變化，又有哪些傳統(tǒng)有所保留？宗馥莉：如果按熱搜算，我這一年半肯定夠熱鬧，但如果按企業(yè)家標(biāo)準(zhǔn)，我對(duì)自己并不滿意。