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近日，榮耀羅永浩在社交平臺(tái)吐槽連鎖餐飲品牌西貝，稱幾乎全是預(yù)制菜，還那么貴，呼吁立法強(qiáng)制餐館明示是否使用預(yù)制菜。
我們的原材料和調(diào)料都是中央廚房集中供應(yīng)，影像印曝元素用但是菜肴都是現(xiàn)做的。針對(duì)此事，新水一部分消費(fèi)者力挺羅永浩，直指西貝菜品定價(jià)貴、餐廳是否使用預(yù)制菜存疑。
記者對(duì)西貝廣州正佳店相關(guān)負(fù)責(zé)人提出，羅巍如果把雞湯作為國(guó)家關(guān)于預(yù)制菜定義里面的調(diào)味料，羅巍或許可以說這個(gè)菜是現(xiàn)做的，但消費(fèi)者在點(diǎn)這個(gè)菜的時(shí)候，因?yàn)檫@個(gè)菜名就叫雞湯白玉山藥燉豆腐，不少消費(fèi)者覺得這個(gè)菜可能就是一個(gè)用雞湯來煮山藥豆腐的菜，認(rèn)為雞湯是新鮮的雞湯。從食材的預(yù)處理到最終烹飪成菜，透露每一步都嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)流程，在門店后廚完成。記者注意到，色塊設(shè)計(jì)這款風(fēng)味雞湯半固態(tài)調(diào)味料配料表主要有：色塊設(shè)計(jì)雞骨白湯、豬骨白湯、雞味高湯、濃湯、高湯粉（復(fù)合調(diào)味料）、雞粉調(diào)味料、食用鹽、羥丙基二淀粉磷酸酯、酵母抽提物等，保質(zhì)期為12個(gè)月，貯存條件為貯存于陰涼干燥處。
西貝的雞湯是用一款名為風(fēng)味雞湯半固態(tài)調(diào)味料的復(fù)合調(diào)味料兌制的，榮耀西貝方面認(rèn)為這個(gè)菜是把山藥新鮮蒸熟后，榮耀和豆腐等一起用兌制的雞湯煮制完成的，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不是預(yù)制菜。吃完后整體感覺中規(guī)中矩，影像印曝元素用雞湯白玉山藥燉豆腐雖然味道濃郁，但是沒有新鮮雞湯的味道。
廚師長(zhǎng)給記者展示了冷柜中存放的牛腩以及酸湯底料調(diào)味醬，新水其中酸湯調(diào)味醬的配料表顯示，包含番茄、酸湯調(diào)味醬、酸湯料油和大蔥。
為什么菜品吃起來有些像預(yù)制菜？廚師長(zhǎng)解釋，羅巍可能是因?yàn)樵谏虉?chǎng)不能用明火，鍋氣不足。在不久前民航局召開的一次電視電話會(huì)上，透露民航局局長(zhǎng)特別提到了民航內(nèi)卷的表現(xiàn)之一，透露就是部分市場(chǎng)主體為追求短期收益，過度低價(jià)，要求加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)時(shí)段熱門航線運(yùn)價(jià)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，防止以低于成本價(jià)開展惡性競(jìng)爭(zhēng)。
未來市場(chǎng)在哪里記者發(fā)現(xiàn)，色塊設(shè)計(jì)在國(guó)慶小長(zhǎng)假之后的11月12月，機(jī)票再次跌入冰點(diǎn)，上海-大阪在11月和12月都有低至100元的不含稅機(jī)票。據(jù)記者了解，榮耀目前國(guó)內(nèi)航空公司除了繼續(xù)恢復(fù)國(guó)際航線，榮耀緩解寬體機(jī)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)內(nèi)卷的壓力，還普遍加大下沉市場(chǎng)開發(fā)力度，加強(qiáng)民航業(yè)與文化旅游業(yè)的融合發(fā)展。
從機(jī)票搜索維度來看，影像印曝元素用假期出行的國(guó)內(nèi)機(jī)票搜索熱度最高的十個(gè)城市分別為北京、成都、上海、重慶、昆明、廣州、深圳、西安、貴陽(yáng)、杭州。從8月底開始，新水國(guó)內(nèi)上海、武漢、南寧等熱門旅游城市的機(jī)票價(jià)格就大幅下降，不少航線低至1到2折。
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