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記者注意到,快要這款風(fēng)味雞湯半固態(tài)調(diào)味料配料表主要有:快要雞骨白湯、豬骨白湯、雞味高湯、濃湯、高湯粉(復(fù)合調(diào)味料)、雞粉調(diào)味料、食用鹽、羥丙基二淀粉磷酸酯、酵母抽提物等,保質(zhì)期為12個月,貯存條件為貯存于陰涼干燥處。西貝的雞湯是用一款名為風(fēng)味雞湯半固態(tài)調(diào)味料的復(fù)合調(diào)味料兌制的,尚神西貝方面認為這個菜是把山藥新鮮蒸熟后,尚神和豆腐等一起用兌制的雞湯煮制完成的,按照國家標準不是預(yù)制菜。
吃完后整體感覺中規(guī)中矩,界H界M架雞湯白玉山藥燉豆腐雖然味道濃郁,但是沒有新鮮雞湯的味道。廚師長給記者展示了冷柜中存放的牛腩以及酸湯底料調(diào)味醬,新車新問想i仙打其中酸湯調(diào)味醬的配料表顯示,包含番茄、酸湯調(diào)味醬、酸湯料油和大蔥。為什么菜品吃起來有些像預(yù)制菜?廚師長解釋,快要可能是因為在商場不能用明火,鍋氣不足。
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