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姨的約卻也本期編輯鄒姍點(diǎn)擊進(jìn)入專(zhuān)題:杭州女子誤踩氫氟酸后去世。
這場(chǎng)爭(zhēng)論雖是一則商業(yè)插曲,無(wú)齡卻具有顯著的公共意義,無(wú)齡相關(guān)討論推動(dòng)預(yù)制菜議題進(jìn)入公眾視野,客觀上促進(jìn)了社會(huì)對(duì)餐飲工業(yè)化的理性討論,也為行業(yè)走向規(guī)范與透明提供了一次契機(jī)。標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管體系如果不完善,感穿高級(jí)消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的安全性、營(yíng)養(yǎng)水平就會(huì)打問(wèn)號(hào)。
在此背景下,搭火預(yù)制菜通過(guò)統(tǒng)一配方、搭火集約生產(chǎn)、全程監(jiān)控和冷鏈配送,不僅能有效降低成本、減少浪費(fèi),還能保障出餐效率和品質(zhì)穩(wěn)定,已成為行業(yè)難以逆轉(zhuǎn)的發(fā)展方向。我們不必談?lì)A(yù)制菜而色變,通人規(guī)范、健康并有完善監(jiān)管的預(yù)制菜是客觀趨勢(shì)。從本次輿論雙方就涉事餐廳是否使用了預(yù)制菜的爭(zhēng)議來(lái)看,輕松雙方各執(zhí)一詞、輿論分歧明顯。
餐飲業(yè)取得公眾信任的唯一方式,姨的約卻也就是保障消費(fèi)者的知情權(quán),通過(guò)公開(kāi)透明的方式給予消費(fèi)者選擇權(quán)。隨著城市化率不斷提高,無(wú)齡人口高密度聚集于商業(yè)區(qū),無(wú)齡商場(chǎng)及寫(xiě)字樓因消防限制無(wú)法使用明火,再加上午晚餐高峰時(shí)段集中出餐的壓力,都倒逼企業(yè)尋求標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;牟惋嫿鉀Q方案。
只有明確標(biāo)識(shí)、感穿高級(jí)信息透明、感穿高級(jí)標(biāo)準(zhǔn)清晰,賦予消費(fèi)者選擇的權(quán)利,預(yù)制菜才能真正大規(guī)模融入中國(guó)餐飲行業(yè),成為高效、安全、可持續(xù)的飲食供給體系中不可或缺的一部分。
歐美日的發(fā)展路徑表明,搭火預(yù)制菜不是對(duì)傳統(tǒng)飲食的否定,而是餐飲業(yè)應(yīng)對(duì)高效率、快節(jié)奏社會(huì)需求的必然產(chǎn)物。一位CBA俱樂(lè)部管理層人士對(duì)中國(guó)新聞周刊表示,通人未來(lái)一些小市場(chǎng)球隊(duì)或許不排除要持續(xù)定位為青訓(xùn)人才加工廠的角色,通人另外也需要通過(guò)找尋性價(jià)比極高的外援,一定程度上去維系戰(zhàn)績(jī)。
即便率隊(duì)三次問(wèn)鼎總冠軍,輕松但主帥楊鳴在一次解說(shuō)中,依然認(rèn)為遼寧男籃屬于小球市球隊(duì),(遼寧男籃)缺乏大資金支持。為了避免危及俱樂(lè)部的生存,姨的約卻也四川男籃在2024年年初注冊(cè)了新的運(yùn)營(yíng)主體。
現(xiàn)今,無(wú)齡隨著崔永熙的交易達(dá)成,那支創(chuàng)造奇跡的球隊(duì)球員、教練已悉數(shù)離開(kāi)……同樣,地處西南的四川男籃,背后母公司債務(wù)纏身已成公開(kāi)的秘密。無(wú)獨(dú)有偶,感穿高級(jí)數(shù)年前廣州男籃本是一支頗具朝氣的球隊(duì),曾兩次在CBA季后賽上演以弱勝?gòu)?qiáng)翻盤(pán)的好戲。
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