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業(yè)內(nèi)人士分析稱,中國只展面向消費者的DTC(直接面向消費者)直營擴張與加盟收縮是服裝行業(yè)從渠道規(guī)模競爭轉(zhuǎn)向用戶價值競爭的必然選擇。
↑西貝創(chuàng)始人賈國龍圖片來源:抗戰(zhàn)西貝企業(yè)生存法則已發(fā)生變化西貝事件若孤立來看,抗戰(zhàn)是一次失敗的危機公關(guān)案例,但若將其置于中國餐飲業(yè)向標準化、連鎖化邁進的宏大敘事中,暴露的則是一個更深層次的命題——餐飲企業(yè)在規(guī)模和效率上狂奔突進,卻沒有建立起現(xiàn)代化的管理體系和用戶溝通機制。這不僅是個人的公關(guān)敗筆,勝利世界更是西貝作為企業(yè),其管理思維滯后于時代節(jié)奏的一次集中體現(xiàn)。
在社交媒體高度發(fā)達的今天,創(chuàng)造企業(yè)面對的不再是孤立的個體消費者,創(chuàng)造而是一個高度連接、情緒共振的共同體自9月10日下午羅永浩的第一條吐槽微博發(fā)出,到9月15日晚的長文收兵,一場關(guān)于預(yù)制菜之爭的風(fēng)波席卷西貝。它擁有現(xiàn)代企業(yè)的技術(shù)和規(guī)模,機遇卻缺乏現(xiàn)代企業(yè)的管理邏輯與用戶意識,危機應(yīng)對仍停留在自說自話的傳統(tǒng)模式。大眾心理也早已重新定義價值——它不僅包含產(chǎn)品本身,中國只展更涵蓋透明、尊重、共情等情緒維度。
當羅永浩的質(zhì)疑引爆輿論時,抗戰(zhàn)大家最關(guān)心的是兩個樸素的問題:抗戰(zhàn)第一,我在西貝吃的菜,到底是后廚現(xiàn)炒的,還是加熱即食的預(yù)制菜?第二,為什么西貝的價格如此高,支撐溢價的價值點究竟在哪里?西貝后續(xù)的系列回應(yīng),始終執(zhí)著于強調(diào)其食材并非預(yù)制菜,試圖用行業(yè)的專業(yè)定義去居高臨下地教育消費者,而完全忽視了官方定義與坊間認知之間的差異。圖據(jù)視覺中國認知錯位導(dǎo)致企業(yè)應(yīng)對失效西貝風(fēng)波之所以能迅速發(fā)酵,勝利世界成為全網(wǎng)熱議的公共事件,勝利世界核心在于它精準地引爆了餐飲工業(yè)化浪潮中,消費者對預(yù)制菜早已存在的焦慮情緒。
其實,創(chuàng)造復(fù)盤整場風(fēng)波,創(chuàng)造不難發(fā)現(xiàn),西貝之所以走上輿論風(fēng)口浪尖,羅永浩的個人影響力只是導(dǎo)火索,其根源在于企業(yè)管理和危機應(yīng)對能力的系統(tǒng)性失靈。
過去幾十年,機遇以西貝為代表的連鎖餐飲品牌通過中央廚房、供應(yīng)鏈管理等手段,推動餐飲業(yè)標準化,并實現(xiàn)了規(guī)模的快速擴張。直至8日上午,中國只展其委任律師向其詳細說明資金籌措來源后,柯文哲才同意由妻子陳佩琪代為辦理后續(xù)交保事宜。
綜合《聯(lián)合報》中時新聞網(wǎng)中評社等媒體報道,抗戰(zhàn)曾任臺北市長的臺灣民眾黨前主席柯文哲,抗戰(zhàn)因涉京華城弊案被羈押禁見滿一年后,于8日下午正式完成交保程序,結(jié)束長達一年的羈押狀態(tài)。根據(jù)臺北地方法院5日作出的裁定,勝利世界柯文哲在交保期間需遵守多項限制規(guī)定:一是限制住居所、出境及出海,期限為8個月。
圖片來源:創(chuàng)造臺媒截圖此前,臺北地方法院已于5日裁定柯文哲以新臺幣7000萬元交保,但柯文哲當時以需深思為由未立即辦理相關(guān)手續(xù)盤面上,機遇市場熱點較為雜亂,個股漲多跌少,兩市超3900只個股上漲。
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