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第二,抱團(tuán)一切到底是怎么回事?反正,抱團(tuán)全世界都百思不得其解,美印一度好得穿一條褲子,為什么突然就崩了?印度對(duì)美貿(mào)易順差,印度買(mǎi)賣(mài)俄羅斯石油,是重要原因。
只漲超而宗馥莉上任以來(lái)面對(duì)的另一個(gè)命題則是在公司銷(xiāo)售體系上的守正創(chuàng)新。界面新聞:基金您希望為娃哈哈構(gòu)建一個(gè)具備怎樣特質(zhì)的高管團(tuán)隊(duì)?目前內(nèi)部人才選拔和提拔的整體思路是什么?宗馥莉:基金我傾向于把企業(yè)看作一個(gè)生態(tài)系統(tǒng),或者說(shuō)是一個(gè)小社會(huì),它需要規(guī)則、機(jī)制、責(zé)任感去驅(qū)動(dòng)。
在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的快消賽道里,下半需我對(duì)自己的要求沒(méi)變,不急于證明自己,而是腳踏實(shí)地把該做的事情做好。準(zhǔn)備,惕共意味著在趨勢(shì)真正成熟之前,企業(yè)要有隨時(shí)可以響應(yīng)的能力。相對(duì)來(lái)說(shuō),識(shí)背我們更希望把自己的產(chǎn)品和渠道能力打磨好,把市場(chǎng)根基打牢。
宗馥莉直面這些爭(zhēng)議,風(fēng)險(xiǎn)她對(duì)界面新聞?wù)f,調(diào)整之所以存在,是因?yàn)榄h(huán)境在變、消費(fèi)者在變、競(jìng)爭(zhēng)在變,不去順勢(shì)校準(zhǔn),才是對(duì)企業(yè)的不負(fù)責(zé)任。對(duì)我而言,抱團(tuán)這個(gè)壓力是雙向的,一方面,外部市場(chǎng)的確定性更少、要求更高。
所以我更愿意把自己放在追趕者的位置,只漲超當(dāng)然我非常理解外界對(duì)我成績(jī)的期待,希望讓時(shí)間和市場(chǎng)來(lái)回答。
在外界諸多紛爭(zhēng)與質(zhì)疑中,基金近日宗馥莉接受了界面新聞的書(shū)面采訪。餐飲業(yè)取得公眾信任的唯一方式,下半需就是保障消費(fèi)者的知情權(quán),通過(guò)公開(kāi)透明的方式給予消費(fèi)者選擇權(quán)。
隨著城市化率不斷提高,惕共人口高密度聚集于商業(yè)區(qū),惕共商場(chǎng)及寫(xiě)字樓因消防限制無(wú)法使用明火,再加上午晚餐高峰時(shí)段集中出餐的壓力,都倒逼企業(yè)尋求標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;牟惋嫿鉀Q方案。只有明確標(biāo)識(shí)、識(shí)背信息透明、識(shí)背標(biāo)準(zhǔn)清晰,賦予消費(fèi)者選擇的權(quán)利,預(yù)制菜才能真正大規(guī)模融入中國(guó)餐飲行業(yè),成為高效、安全、可持續(xù)的飲食供給體系中不可或缺的一部分。
歐美日的發(fā)展路徑表明,風(fēng)險(xiǎn)預(yù)制菜不是對(duì)傳統(tǒng)飲食的否定,而是餐飲業(yè)應(yīng)對(duì)高效率、快節(jié)奏社會(huì)需求的必然產(chǎn)物。然而,抱團(tuán)伴隨城市化加速和生活節(jié)奏加快,國(guó)民餐飲需求正呈現(xiàn)雙軌并行態(tài)勢(shì):一方面追求更高品質(zhì)、更健康的膳食。
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