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憑借對好萊塢的諳熟和嘲弄,李想在劇中飾演片廠大佬的笑星塞斯·羅根,這次也攬獲最佳男主角、導(dǎo)演和編?。ㄏ矂☆悾┑榷囗棙s譽,數(shù)次登上領(lǐng)獎臺。
記者對西貝廣州正佳店相關(guān)負(fù)責(zé)人提出,深夜碎丟如果把雞湯作為國家關(guān)于預(yù)制菜定義里面的調(diào)味料,深夜碎丟或許可以說這個菜是現(xiàn)做的,但消費者在點這個菜的時候,因為這個菜名就叫雞湯白玉山藥燉豆腐,不少消費者覺得這個菜可能就是一個用雞湯來煮山藥豆腐的菜,認(rèn)為雞湯是新鮮的雞湯。從食材的預(yù)處理到最終烹飪成菜,反思每一步都嚴(yán)格遵循標(biāo)準(zhǔn)流程,在門店后廚完成。
記者注意到,部陣被撕這款風(fēng)味雞湯半固態(tài)調(diào)味料配料表主要有:部陣被撕雞骨白湯、豬骨白湯、雞味高湯、濃湯、高湯粉(復(fù)合調(diào)味料)、雞粉調(diào)味料、食用鹽、羥丙基二淀粉磷酸酯、酵母抽提物等,保質(zhì)期為12個月,貯存條件為貯存于陰涼干燥處。西貝的雞湯是用一款名為風(fēng)味雞湯半固態(tài)調(diào)味料的復(fù)合調(diào)味料兌制的,營夢夜西貝方面認(rèn)為這個菜是把山藥新鮮蒸熟后,營夢夜和豆腐等一起用兌制的雞湯煮制完成的,按照國家標(biāo)準(zhǔn)不是預(yù)制菜。吃完后整體感覺中規(guī)中矩,歸零雞湯白玉山藥燉豆腐雖然味道濃郁,但是沒有新鮮雞湯的味道。
廚師長給記者展示了冷柜中存放的牛腩以及酸湯底料調(diào)味醬,增程其中酸湯調(diào)味醬的配料表顯示,包含番茄、酸湯調(diào)味醬、酸湯料油和大蔥。為什么菜品吃起來有些像預(yù)制菜?廚師長解釋,紅利可能是因為在商場不能用明火,鍋氣不足。
而在業(yè)內(nèi),進(jìn)垃圾桶一眾餐飲行業(yè)大佬集體聲援西貝,進(jìn)垃圾桶包括巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人杜中兵、吉祥餛飩創(chuàng)始人張彪、朱光玉火鍋聯(lián)合創(chuàng)始人李揚、霸蠻牛肉粉創(chuàng)立人張?zhí)煲坏?/p>
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既然預(yù)制菜合法,反思餐館當(dāng)然有權(quán)使用預(yù)制菜,但消費者有權(quán)知道餐館是否使用了預(yù)制菜我的訴求并不是打這個西貝,部陣被撕或是賈老板,我對他們沒什么興趣。
@極目新聞記者注意到,營夢夜直播當(dāng)中,羅永浩表示,自己并不反對預(yù)制菜,只是想借此事件,讓預(yù)制菜市場透明化,維護(hù)消費者的知情權(quán)。隨后,歸零西貝方面回應(yīng)稱,店內(nèi)的招牌菜,牛大骨是每天早上現(xiàn)煮的,莜面也是店內(nèi)工作人員現(xiàn)場手搓的,不存在預(yù)制。
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