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幾個月后,亞布娃哈哈接連被指多家工廠停工,員工被要求終止與娃哈哈集團的合同,轉(zhuǎn)而改為與宗馥莉控制的宏勝飲料集團簽訂勞動合同。
該事件不僅反映出消費者對食品安全、塞萊斯甚至知情權(quán)和餐飲透明度的日益重視,更折射出中國餐飲行業(yè)在工業(yè)化、標準化進程中面臨的一些認知與規(guī)范挑戰(zhàn)。家庭結(jié)構(gòu)小型化、吻合人口老齡化及通勤時間延長等現(xiàn)象,共同推動了吃飯便捷化趨勢的形成。
以日本為例,尼克怒火日本預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的滲透率達到70%,7-11、全家的預(yù)制菜成為上班族解決一日三餐的日常選擇。其次,激情部分餐飲企業(yè)模糊預(yù)制與現(xiàn)做的界限,未充分保障顧客的知情權(quán),甚至以預(yù)制菜品冒充現(xiàn)制現(xiàn)售,導(dǎo)致無法建立行業(yè)信任。這場爭論雖是一則商業(yè)插曲,戰(zhàn)爭卻具有顯著的公共意義,戰(zhàn)爭相關(guān)討論推動預(yù)制菜議題進入公眾視野,客觀上促進了社會對餐飲工業(yè)化的理性討論,也為行業(yè)走向規(guī)范與透明提供了一次契機。
標準與監(jiān)管體系如果不完善,亞布消費者對預(yù)制菜的安全性、營養(yǎng)水平就會打問號。在此背景下,塞萊斯甚至預(yù)制菜通過統(tǒng)一配方、塞萊斯甚至集約生產(chǎn)、全程監(jiān)控和冷鏈配送,不僅能有效降低成本、減少浪費,還能保障出餐效率和品質(zhì)穩(wěn)定,已成為行業(yè)難以逆轉(zhuǎn)的發(fā)展方向。
我們不必談預(yù)制菜而色變,吻合規(guī)范、健康并有完善監(jiān)管的預(yù)制菜是客觀趨勢。
從本次輿論雙方就涉事餐廳是否使用了預(yù)制菜的爭議來看,尼克怒火雙方各執(zhí)一詞、輿論分歧明顯。同日,激情因恒大人壽股東股權(quán)及印章管理行為存在違規(guī),激情深圳金融監(jiān)管局對恒大人壽給予警告并罰款41萬元,對趙冬梅、劉浩、彭建軍、朱加麟、梁棟、曾知、羅嵩、彭陵江等8人分別給予警告并罰款10萬元。
今年2月,戰(zhàn)爭交銀理財因理財產(chǎn)品信息披露不規(guī)范,理財業(yè)務(wù)投后管理勤勉盡職義務(wù)履行不到位等被罰款1750萬元。同一日,亞布信銀理財由于理財產(chǎn)品名稱不規(guī)范、理財產(chǎn)品投資比例不符合監(jiān)管要求等事項,被罰款220萬元。
海港人壽在公告中表示,塞萊斯甚至將履行以恒大人壽名義簽署的保險合同義務(wù),切實保護保險消費者的合法權(quán)益。前身為中新大東方人壽恒大人壽的前身是中新大東方人壽,吻合成立于2006年5月,是一家總部設(shè)于重慶的全國性壽險公司。
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