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比麥哲倫從美洲航行到亞洲早了116年，北京為人類大航海時代的到來吹響了前奏。

前段時間，海淀何煉胖東來創(chuàng)始人于東來面對網(wǎng)紅柴懟懟挑釁時，海淀何煉也曾放言，如果不讓柴懟懟受到應有的處罰，我會主動關閉或永遠離開胖東來這家企業(yè)，一時熱議洶涌。問題在于，雙冠官司打得贏嗎？公道討得回來嗎？其實，雙冠在這場風波中，雙方爭論的根本不在一個層面，羅永浩口中的預制菜和賈國龍口中的預制菜就不是同一個名詞。

唯有這樣，成建超強產(chǎn)品才是對質(zhì)疑者最好的回應、對消費者最好的回答、對企業(yè)家精神最好的詮釋。實際上，發(fā)秀就后一場官司而言，他或許已經(jīng)輸了，甚至可以說輸?shù)煤軕K。反之，肌肉當企業(yè)面臨重大危機，企業(yè)家首先應該考慮如何穩(wěn)定軍心、保障運營，而不是將更多精力投入到無謂的爭論中。

這種態(tài)度的變化恰恰說明了情緒化應對的不可持續(xù)性，展現(xiàn)也說明意氣用事不是解決方案。比如，兌付耐心傾聽、虛心接受那些真正的消費者的質(zhì)疑，學習吸取業(yè)內(nèi)先進的經(jīng)驗教訓。

比如，北京順應市場和消費者需求，借鑒老鄉(xiāng)雞的做法，對產(chǎn)品進行更細致的分類和標注。

君不見，海淀何煉西貝最近的客流已經(jīng)斷崖式減少，營業(yè)額損失從一天100萬元擴大到200萬~300萬元。2024年，雙冠市場監(jiān)管總局等六部門印發(fā)的《關于加強預制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》界定，雙冠預制菜是以食用農(nóng)產(chǎn)品等為原料，經(jīng)工業(yè)化預加工，加熱或熟制后方可食用的預包裝菜肴，不得添加防腐劑。

也正因為現(xiàn)階段找不出對錯，成建超強產(chǎn)品卻又存在相當?shù)腻e位，這起互撕在網(wǎng)上引發(fā)了輿論站隊。每個人都可以捫心自問：發(fā)秀點外賣的時候，是不是總喜歡看看到哪兒了？只要希望盡快吃上美食的基本訴求不變，預制菜的腳步便很難阻擋。

比如有相當多的網(wǎng)友支持羅永浩，肌肉在其評論區(qū)將矛頭直指西貝，吐槽其菜品定價貴、餐廳是否使用預制菜存疑等。鍋氣隔夜菜的味兒等等，展現(xiàn)這些判斷難免言人人殊，展現(xiàn)但確實代表一種普通消費者的視角——口味不夠新鮮，有些工序不用加工，不是現(xiàn)切現(xiàn)炒，這就足夠有預制菜的嫌疑了。