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預(yù)制菜概念真正的普及、巴黎接受，也還有待于整體的監(jiān)管提升。
早在2017年，圣母因家庭顧客帶兒童就餐需求增多，西貝從提供小米粥、莜面等簡(jiǎn)易兒童食物起步，逐步推出專門兒童餐。報(bào)告期內(nèi)，院大有古薩莉亞在中國內(nèi)地市場(chǎng)的營業(yè)收入同比增長(zhǎng)27%至529.87億日元，營業(yè)利潤(rùn)同比增長(zhǎng)33%至83.54億日元。
雖然之后由于市場(chǎng)反饋不佳，巴黎功夫菜這個(gè)項(xiàng)目被叫停，巴黎并且西貝也不在門店銷售預(yù)制菜了，但這樣的來回拉扯反倒讓消費(fèi)者更容易對(duì)西貝這個(gè)品牌產(chǎn)生混淆。而賈國龍的表述，圣母進(jìn)一步讓網(wǎng)友認(rèn)為：央廚配送不更說明是預(yù)制了嗎？事實(shí)上，西貝確實(shí)賣過預(yù)制菜。不經(jīng)加熱或者熟制就可食用的即食食品，院大有古以及可直接食用的蔬菜（水果）沙拉等涼拌菜也不屬于預(yù)制菜。
但對(duì)于絕大多數(shù)的消費(fèi)者來說，巴黎一道菜或者一款食物的品質(zhì)好，遠(yuǎn)比品質(zhì)不好要難感受得多。賈國龍進(jìn)一步解釋道，圣母西貝采用中央廚房配送模式，圣母即中央廚房對(duì)原材料完成清洗、分割等預(yù)加工后，根據(jù)菜品不同，一周為門店配送三次到五次不等，到店后冷藏或者冷凍保存。
甚至用賈國龍的話來講，院大有古西貝貴是近些年中國餐飲業(yè)最大的冤案。
在他看來，巴黎客流量好，這不正說明消費(fèi)者認(rèn)可西貝嗎，這不是典型的消費(fèi)者用腳投票嗎？近年來，兒童餐成為餐飲業(yè)的一大風(fēng)口。有深圳當(dāng)?shù)刂薪槿耸客嘎?，圣母有客戶?日晚上前來咨詢，屬意羅湖區(qū)，原本沒有購房名額，但新政之后直接天降名額，6日上午就直接來簽約了。
根據(jù)新政，院大有古深圳的限購范圍大幅縮窄，院大有古此前的羅湖區(qū)、寶安區(qū)的西鄉(xiāng)街道已不在限購范圍內(nèi)，目前僅剩下福田區(qū)、南山區(qū)和寶安區(qū)新安街道仍執(zhí)行限購，即戶籍家庭限購2套，非戶籍家庭滿1年個(gè)稅/社保可購買1套。近來深圳樓市調(diào)整幅度較大，巴黎例如二手住房?jī)r(jià)格下跌持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，自2021年5月起至今已達(dá)4年之久。
金九銀十已在路上深圳此次的重磅新政被業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為超出預(yù)期，圣母最受市場(chǎng)關(guān)注的莫過于對(duì)限購政策的松綁。在其他六區(qū)內(nèi)，院大有古深圳戶籍購房不限套數(shù)，外地戶籍亦可購買兩套房。
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