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對于自己在大滿貫中表現(xiàn)出的整體水平，人工他也坦言已經(jīng)相當令人滿意。

記者實探西貝廣州門店后廚雞湯用復合調(diào)味料調(diào)制9月12日中午，智能重倉在西貝廣州正佳店，記者更換服裝后，跟隨廚師長到后廚參觀。另一部分消費者則關注預制菜本身，盤跌理解預制工藝在餐飲行業(yè)的特殊性。

調(diào)料由中央廚房統(tǒng)一供應，股中是為了確保各門店口味的一致性與穩(wěn)定性，并非預制菜的范疇。我們的原材料和調(diào)料都是中央廚房集中供應，際旭但是菜肴都是現(xiàn)做的。針對此事，創(chuàng)跌一部分消費者力挺羅永浩，直指西貝菜品定價貴、餐廳是否使用預制菜存疑。

記者對西貝廣州正佳店相關負責人提出，新易如果把雞湯作為國家關于預制菜定義里面的調(diào)味料，新易或許可以說這個菜是現(xiàn)做的，但消費者在點這個菜的時候，因為這個菜名就叫雞湯白玉山藥燉豆腐，不少消費者覺得這個菜可能就是一個用雞湯來煮山藥豆腐的菜，認為雞湯是新鮮的雞湯。從食材的預處理到最終烹飪成菜，盛跌每一步都嚴格遵循標準流程，在門店后廚完成。

記者注意到，人工這款風味雞湯半固態(tài)調(diào)味料配料表主要有：人工雞骨白湯、豬骨白湯、雞味高湯、濃湯、高湯粉（復合調(diào)味料）、雞粉調(diào)味料、食用鹽、羥丙基二淀粉磷酸酯、酵母抽提物等，保質期為12個月，貯存條件為貯存于陰涼干燥處。

西貝的雞湯是用一款名為風味雞湯半固態(tài)調(diào)味料的復合調(diào)味料兌制的，智能重倉西貝方面認為這個菜是把山藥新鮮蒸熟后，智能重倉和豆腐等一起用兌制的雞湯煮制完成的，按照國家標準不是預制菜。界面新聞：盤跌去年娃哈哈整體業(yè)績回歸到700億區(qū)間，盤跌請問公司為今年設定了怎樣的業(yè)績目標？截至目前（上半年），這一目標的完成度如何？宗馥莉：宏觀看，今年快消行業(yè)的環(huán)境并不輕松，我們確實承受了不小壓力，階段性完成度與預期存在差距，這是事實。

我們每年都會根據(jù)市場需求和合作情況進行梳理，股中這是很正常的機制，不存在所謂動蕩或者一刀切。但消費環(huán)境在變化，際旭我們現(xiàn)在做的，際旭是在保留它價值的同時，進行必要的升級和融合：一方面繼續(xù)發(fā)揮它在下沉市場的優(yōu)勢，另一方面引入更現(xiàn)代化、更多元的渠道方式，比如KA、便利店、酒店餐飲、即時零售等。

至于聯(lián)銷體，創(chuàng)跌它曾經(jīng)為娃哈哈打下了堅實的根基，這一點不容否認。我想任何對慣性的觸碰，新易都會引發(fā)不安與質疑，這是人性，也是組織學的常識。