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幾個月后,澤連娃哈哈接連被指多家工廠停工,員工被要求終止與娃哈哈集團(tuán)的合同,轉(zhuǎn)而改為與宗馥莉控制的宏勝飲料集團(tuán)簽訂勞動合同。
該事件不僅反映出消費者對食品安全、斯基知情權(quán)和餐飲透明度的日益重視,更折射出中國餐飲行業(yè)在工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程中面臨的一些認(rèn)知與規(guī)范挑戰(zhàn)。家庭結(jié)構(gòu)小型化、回應(yīng)話去人口老齡化及通勤時間延長等現(xiàn)象,共同推動了吃飯便捷化趨勢的形成。
以日本為例,被普不想日本預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的滲透率達(dá)到70%,7-11、全家的預(yù)制菜成為上班族解決一日三餐的日常選擇。其次,京喊見面部分餐飲企業(yè)模糊預(yù)制與現(xiàn)做的界限,未充分保障顧客的知情權(quán),甚至以預(yù)制菜品冒充現(xiàn)制現(xiàn)售,導(dǎo)致無法建立行業(yè)信任。這場爭論雖是一則商業(yè)插曲,莫斯面卻具有顯著的公共意義,莫斯面相關(guān)討論推動預(yù)制菜議題進(jìn)入公眾視野,客觀上促進(jìn)了社會對餐飲工業(yè)化的理性討論,也為行業(yè)走向規(guī)范與透明提供了一次契機(jī)。
標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管體系如果不完善,才假消費者對預(yù)制菜的安全性、營養(yǎng)水平就會打問號。在此背景下,意邀預(yù)制菜通過統(tǒng)一配方、意邀集約生產(chǎn)、全程監(jiān)控和冷鏈配送,不僅能有效降低成本、減少浪費,還能保障出餐效率和品質(zhì)穩(wěn)定,已成為行業(yè)難以逆轉(zhuǎn)的發(fā)展方向。
我們不必談預(yù)制菜而色變,澤連規(guī)范、健康并有完善監(jiān)管的預(yù)制菜是客觀趨勢。
從本次輿論雙方就涉事餐廳是否使用了預(yù)制菜的爭議來看,斯基雙方各執(zhí)一詞、輿論分歧明顯。回應(yīng)話去長征七號運(yùn)載天舟九號僅用了3個小時就完成了太空的物資閃送。
大型水陸兩棲滅火飛機(jī)AG600已經(jīng)取得了中國民航局的型號合格證和生產(chǎn)許可證,被普不想預(yù)計年底前將有3架飛機(jī)交付使用。先進(jìn)軌道交通普惠大眾便利出行,京喊見面我們的復(fù)興號CR450動車投入使用以后,運(yùn)營時速可以達(dá)到400公里,我們從北京到上海只需兩個半小時。
C919大飛機(jī)翱翔藍(lán)天,莫斯面累計交付22架,安全運(yùn)送旅客超過300萬人次。大型郵輪愛達(dá)·魔都號自商業(yè)首航以來至今已經(jīng)運(yùn)營了140余個航次,才假接待中外旅客超過53萬人次
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