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直至8日上午，隊報隊其委任律師向其詳細(xì)說明資金籌措來源后，柯文哲才同意由妻子陳佩琪代為辦理后續(xù)交保事宜。

家庭結(jié)構(gòu)小型化、齊達(dá)人口老齡化及通勤時間延長等現(xiàn)象，共同推動了吃飯便捷化趨勢的形成。以日本為例，世界日本預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的滲透率達(dá)到70%，7-11、全家的預(yù)制菜成為上班族解決一日三餐的日常選擇。

其次，杯后備工部分餐飲企業(yè)模糊預(yù)制與現(xiàn)做的界限，未充分保障顧客的知情權(quán)，甚至以預(yù)制菜品冒充現(xiàn)制現(xiàn)售，導(dǎo)致無法建立行業(yè)信任。這場爭論雖是一則商業(yè)插曲，接手卻具有顯著的公共意義，接手相關(guān)討論推動預(yù)制菜議題進(jìn)入公眾視野，客觀上促進(jìn)了社會對餐飲工業(yè)化的理性討論，也為行業(yè)走向規(guī)范與透明提供了一次契機(jī)。標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管體系如果不完善，法國消費者對預(yù)制菜的安全性、營養(yǎng)水平就會打問號。

在此背景下，開始預(yù)制菜通過統(tǒng)一配方、開始集約生產(chǎn)、全程監(jiān)控和冷鏈配送，不僅能有效降低成本、減少浪費，還能保障出餐效率和品質(zhì)穩(wěn)定，已成為行業(yè)難以逆轉(zhuǎn)的發(fā)展方向。我們不必談預(yù)制菜而色變，做準(zhǔn)作規(guī)范、健康并有完善監(jiān)管的預(yù)制菜是客觀趨勢。

從本次輿論雙方就涉事餐廳是否使用了預(yù)制菜的爭議來看，隊報隊雙方各執(zhí)一詞、輿論分歧明顯。

餐飲業(yè)取得公眾信任的唯一方式，齊達(dá)就是保障消費者的知情權(quán)，通過公開透明的方式給予消費者選擇權(quán)。報告稱，世界中國作為全球人口大國，其經(jīng)濟(jì)地位的提升尤為顯著。

盡管人口占全球比例從1990年的21%略降至2020年的18%，杯后備工但人均收入占全球人均收入的比例從17%大幅上升至77%，增幅超過4.5倍。這一顯著增長推動中國近十億人口擺脫貧困，接手這一數(shù)字接近美國當(dāng)前人口的3倍，成為現(xiàn)代世界史上短時間內(nèi)最大規(guī)模的人口向上流動案例。

收入最高的20%群體消費增長近8倍，法國收入最低的20%群體也增長超過6倍。開始這一變化使中國在全球收入格局中的影響力與其人口規(guī)模更為匹配