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美國(guó)當(dāng)代藝術(shù)家安迪·沃霍爾說(shuō)過：媒體沒踢賺錢是藝術(shù)，工作是藝術(shù)，但是做好生意是最好的藝術(shù)。

對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，人談遵照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，自己打出的不用預(yù)制菜口號(hào)，已經(jīng)足夠貨真價(jià)實(shí)。山東、國(guó)安四川、廣東、上海等地均發(fā)布了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域相關(guān)政策指引，推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

用監(jiān)管硬約束來(lái)消除隱憂不可否認(rèn)，慘敗裁判一句預(yù)制菜的指責(zé)，迅速就能引發(fā)紛爭(zhēng)，多少說(shuō)明預(yù)制菜仿佛是企業(yè)的致命軟肋，也是公眾極為在意的地方。不妨趁機(jī)辨明預(yù)制菜的概念，亞冠澄清預(yù)制菜等于科技與狠活的誤解，為預(yù)制菜的發(fā)展形成一個(gè)有共識(shí)的認(rèn)知空間。如果細(xì)分為中央廚房加工前置處理即烹即炒等更具體的說(shuō)明，外籍也許消費(fèi)者能夠認(rèn)同食材和工藝的這些不同環(huán)節(jié)。

起因是9月10日羅永浩在社交平臺(tái)吐槽，尺度自己和同事去西貝吃飯，尺度發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴，希望國(guó)家盡早推動(dòng)立法，強(qiáng)制飯館注明是否用了預(yù)制菜。預(yù)制菜的概念演變，媒體沒踢有一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的過程，但今天已經(jīng)不存在多少疑問。

與其讓預(yù)制菜成為敏感詞，人談不如通過更精準(zhǔn)的標(biāo)識(shí)，讓它回歸一個(gè)中性、可被理解的行業(yè)概念。

其實(shí)，國(guó)安六部門印發(fā)的通知已經(jīng)要求，在餐飲環(huán)節(jié)大力推廣使用預(yù)制菜明示，保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。反過來(lái)，慘敗裁判企業(yè)的成長(zhǎng)，也會(huì)拓寬個(gè)人的舞臺(tái)和可能性，這是相輔相成的。

敏銳，亞冠意味著對(duì)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、消費(fèi)者心理變化保持持續(xù)觀察和理解。樹根是公司的根基，外籍難以被外人窺見，但自宗馥莉接任董事長(zhǎng)一職以來(lái)，圍繞管理體系的爭(zhēng)議已經(jīng)半公開化。

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