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然而，阿邦這次出征卻讓它的諸多問題暴露無遺，成為了外界眼中的笑柄。

迪姐說：拉霍我覺得我的行為也沒什么問題，對方的態(tài)度讓我有些無語。當自己轉身，桑喬什福還未結賬的顧客已不在座位，迪姐查看賬單發(fā)現(xiàn)該桌顧客有117元的消費未結清，趕緊出去找人，但并未找到顧客。

來源：不能比賽表現(xiàn)九派新聞近日，重慶朱紅梅老牌串串香的店主分享通過報警追回顧客逃單的117元消費款的經歷，引發(fā)網友關注。這也是我們比較常使用的方法，像拉平臺出于維護顧客權益不允許商家自己聯(lián)系顧客，有時候能追回，有時候就不了了之了，速度也比較慢。我會用心服務顧客，場場又毫顧客遺忘的物品我都會一直保存著，碰上有困難來吃飯的人我也愿意無償，但善良和維護自己權益是不沖突的。

9月5日，好下店主迪姐（化名）向九派新聞講述了事件的經過。圖/受訪者供圖迪姐本打算向團購平臺申訴，無斗由平臺介入。

面對質疑作為一名老板斤斤計較、阿邦格局太小的聲音，迪姐表示：我不這么認為，也有很多顧客是支持我的。

聯(lián)系上顧客后，拉霍顧客否認自己惡意逃單，拉霍先質疑迪姐的身份，又質疑賬單真實性，迪姐一一證明后，對方不愿意直接轉賬，要求提供商家收款碼，認為迪姐找警方聯(lián)系顧客的邏輯有問題。其次，桑喬什福部分餐飲企業(yè)模糊預制與現(xiàn)做的界限，未充分保障顧客的知情權，甚至以預制菜品冒充現(xiàn)制現(xiàn)售，導致無法建立行業(yè)信任。

這場爭論雖是一則商業(yè)插曲，不能比賽表現(xiàn)卻具有顯著的公共意義，不能比賽表現(xiàn)相關討論推動預制菜議題進入公眾視野，客觀上促進了社會對餐飲工業(yè)化的理性討論，也為行業(yè)走向規(guī)范與透明提供了一次契機。標準與監(jiān)管體系如果不完善，像拉消費者對預制菜的安全性、營養(yǎng)水平就會打問號。

在此背景下，場場又毫預制菜通過統(tǒng)一配方、場場又毫集約生產、全程監(jiān)控和冷鏈配送，不僅能有效降低成本、減少浪費，還能保障出餐效率和品質穩(wěn)定，已成為行業(yè)難以逆轉的發(fā)展方向。我們不必談預制菜而色變，好下規(guī)范、健康并有完善監(jiān)管的預制菜是客觀趨勢。